Isadora Duncan-cocktailen

Stemmer: 1

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 138, totalt fett 0 G., mettet fett 0 G., proteiner 0 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 1,5 mg, sukker 29 G.

For å feire restaurantens 100-årsjubileum Broussard's (New Orleans) har barpersonalet gjeninnført en cocktail som var populær på 1940-tallet på menyen. Denne elegante whiskysouren er oppkalt etter den berømte danseren Isadora Duncan: salviebladet på overflaten symboliserer silkeskjerfet som førte til hennes tragiske død.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Honningsirup med salvie

1 salvieblad
140 g honning

Cocktail

3 bjørnebær
45 ml bourbon
40 ml sitronsaft
1 salvieblad

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bjørnebær, bourbon, sitronsaft, sirup, honning, salvie

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Lag honningsirup med salvie:

Kok opp ¾ kopp vann og salvie i en liten kjele. Skru ned varmen og la det småkoke i 7–10 minutter. Fjern salviebladet og rør inn honningen slik at den løser seg opp. La det avkjøles.
Lag en cocktail:

Bland bjørnebærene i en shaker. Tilsett bourbon, sitronsaft og 20–40 ml honning-salviesirup. Tilsett is og rist godt.