Sjokoladesaus til iskrem

Stemmer: 1

Bilde av retten: Levi Brown

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 ss.

En oppskrift på hjemmelaget sjokoladesaus. Sausen er veldig enkel å lage og består av kremfløte, smør, rørsukker, sirup, sjokolade og kakaopulver. Server som topping på iskrem, pannekaker, crêpes eller diverse desserter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp kremfløte
4 ss (60 g) usaltet smør
1/3 kopp lys brunt sukker
1/3 kopp lett maissirup
En klype grovt salt
225 g mørk eller halvsøt sjokolade (eller en blanding av begge), hakket
1/4 kopp usøtet kakaopulver
1 ss vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakao, mørk sjokolade, halvsøt sjokolade, vaniljeekstrakt, brunt sukker, maissirup, sirup, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland kremfløte, smør, brunt sukker, maissirup og salt i en kjele. Kok opp over middels varme under konstant omrøring.

Tilsett sjokolade og kakaopulver, reduser varmen til lav og kok under omrøring i 1–2 minutter, til sjokoladen er smeltet og sausen er glatt.
Tilsett vaniljeekstrakt. Avkjøl i 10 minutter før servering. Oppbevaring: Avkjøl helt, dekk til og sett i kjøleskap. Sausen kan oppbevares på denne måten i opptil 2 uker. Forvarm før servering.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter