Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 12

Smøraktig og rik, Trisha Yearwoods sjokoladesmaksatte pundkake er en favoritt, best servert med en kald kule vaniljeis.

Ingredienser:

• 1 kopp (230 g) smør, romtemperatur, pluss ekstra til å smøre formen
• 3 kopper premium hvetemel
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp kakao
• 1/2 kopp vegetabilsk margarin
• 3 ss sukker
• 5 store egg i romtemperatur
• 1 kopp melk
• 2 ts vaniljeekstrakt
• Vaniljeis til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, kakao, egg, melk, vaniljeekstrakt, vaniljeis

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en kakeform på 25 cm med smør.
Trinn 2
• Sikt mel, tilsett bakepulver, salt og kakao. Sett til side.
Trinn 3
• Bruk en elektrisk mikser og pisk 2,5 dl smør, margarin og sukker til det er luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Med mikseren i gang, tilsett melblandingen og melken, og tilsett dem vekselvis, begynn og slutt med melet. Tilsett vaniljeekstraktet.
Trinn 4
• Hell røren i den forberedte formen og stek i 1 time. Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke en tannpirker inn. Hvis den kommer ut ren, er den ferdig. Avkjøl kaken i formen i 30 minutter, og hvelv den deretter ut på en rist for å avkjøles helt.
Trinn 5
• Skjær kaken i skiver og server med en kule vaniljeis på toppen.

Stemmer: 1