Iskake med sprøtt fyll

Stemmer: 1

Tid: 5 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12

Hvis været ute får det til å virke som om du aldri kan få for mye iskrem, er det på tide å lage en kake! I stedet for skorper, bruk forskjellige typer iskrem, som vanilje og sjokolade, og pisket krem i stedet for glasur. Prosessen tar tid, ettersom hvert lag må stivne i fryseren, men resultatet vil garantert glede alle.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 liter vaniljeis
250 g sjokoladekjeks
1 flaske (200–230 g) sjokoladesaus
1,5 liter. sjokoladeis
5 kopper pisket krem
Fargede strøssel (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: vafler, vaniljeis, sjokoladeis, sjokoladesirup, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en springform på 22 cm i fryseren i 15 minutter. I mellomtiden lar du en boks med vaniljeis stå i romtemperatur slik at den mykner litt.
Ta formen ut av fryseren. Fordel vaniljeis i bunnen av formen og fordel den jevnt langs sidene til en dybde på ca. 1,5 cm (hvis isen har blitt for myk, oppbevar den i fryseren). Sett formen i kjøleskapet i 45 minutter slik at isen stivner helt.

Kjør vaflene til grove smuler i en foodprosessor. Tilsett. sjokoladesaus og rør (ca. 5 omdreininger er nok).
Mykgjør sjokoladeisen i romtemperatur i 15 minutter. Fordel sjokoladelaget over vaniljeisen (prøv å pakke det tett). Drypp over sjokoladeglasur og kjekssmuler. Frys i 1 time.
Som med de forrige omgangene, mykgjør vaniljeisen i romtemperatur i 5 minutter. Fordel iskremen over det sprø sjokoladelaget, trykk godt og glatt overflaten med en slikkepott. Frys i 2 timer.
For å ta kaken ut av formen, tørk av utsiden av formen med et varmt håndkle, kjør en varm kniv rundt den indre omkretsen av formen, og løsne deretter klipsen og fjern sidene. Hvis iskremen er for myk, la den stå i fryseren i ytterligere 20 minutter.
Smør 7,5 dl pisket krem på det øverste laget av kaken og fordel det jevnt over overflaten og sidene. Sett i kjøleskapet i 20 minutter til den har stivnet.
Ha de resterende 2 koppene med pisket krem i en spritepose med stjernetupp. Pynt kaken med pisket krem rundt kantene, bunnen og toppen, og strøssel om ønskelig. Sett kaken tilbake i fryseren. Ta ut kaken 15 minutter før servering og skjær den i porsjoner med en varm kniv.