Sjokoladepudding med iskremsmak

Stemmer: 1

Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 174, totalt fett 6 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 100 mg, natrium 138 mg, sukker 22 G.

Denne silkemyke, fyldige sjokoladepuddingen er den perfekte desserten til en spesiell anledning. For en fantastisk presentasjon, server den i glassboller eller glass, topp med pisket krem og revet sjokolade.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper melk
0,5 kopper sukker
1/3 kopp kakaopulver
4 ts maisenna
1,5 ts vaniljeekstrakt
3 store eggeplommer
1/4 teskje fint salt
Sjokoladespon og søt pisket krem til servering
Spesialutstyr4–6 små ramekiner eller skåler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, stivelse, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland 1,5 kopper melk, sukker og kakaopulver i en middels stor kjele. Kok opp over middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst. I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland den resterende 1/2 koppen melk med maisenna, vanilje, eggeplommer og salt. Visp den varme melkeblandingen gradvis inn i eggeblandingen.
Ha melk- og eggeblandingen tilbake i kjelen og fortsett å koke under konstant vispning til puddingen koker. Skru ned varmen for å opprettholde en svak småkoke og fortsett å røre til puddingen tykner, ca. 2–3 minutter til.

Fordel puddingen jevnt mellom 4–6 små ramekiner eller ramekiner. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til de har stivnet, i minst 4 timer eller over natten. Server puddingen, og pynt hver porsjon med en klatt pisket krem og sjokoladespon.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Festlige retter / Middagsselskap / Desserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter