Marshmallow-baserte fondanteelefanter

Stemmer: 1

Tid: Klokken 21.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Pynt cupcakes til barnefest med disse morsomme elefantene. Du trenger marshmallowfondant, som er enkel å lage hjemme (oppskriften finner du også nedenfor), og lys konditorfarge. Marshmallowfondant er enkel å bruke, fleksibel og kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager hvis du foretrekker å lage den på forhånd. La den komme i romtemperatur før bruk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

140 g mini-marshmallows (2 og 2/3 kopper)
220 g melis, siktet (2 kopper), + mer etter behov
Konfektfett, etter behov
Rosa, svart og blå konditorfarge
Spesialutstyrengangshansker, trespyd, spriteposetupp med en diameter på 0,5 cm.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: marshmallow

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland marshmallowsene med 1,5 teskjeer vann i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp i intervaller på 30 sekunder under omrøring til de er smeltet og glatte, ca. 1,5 minutter.
Tilsett omtrent tre fjerdedeler av det siktede meliset til den smeltede marshmallowblandingen og rør. Når blandingen blir for stiv, smør arbeidsflaten og hendene med matfett (eller ta på smurte engangshansker) og hell blandingen ut på arbeidsflaten. Elt, og tilsett den resterende fjerdedelen av meliset litt om gangen, til fondanten er veldig glatt, ikke-klebrig og holder formen. Bruk fondanten umiddelbart, eller smør den lett med matfett, pakk den godt inn i plastfolie og oppbevar den i en lufttett pose eller tett lukket beholder ved romtemperatur i flere dager.

Riv av et stykke fondant på 30 g og rull det til en ball (ca. 2 spiseskjeer). Farg dette stykket knallrosa (ca. 3 dråper konditorfarge), kjevle og elt for å fordele fargen jevnt. Rør inn litt melis hvis fuktigheten fra konditorfargen har gjort fondanten for myk. Bruk engangshansker og vask hendene grundig mellom fargene for å unngå å blande dem. Klipp et mandelstort stykke fra det store hvite stykket fondant og farge det svart (ca. 2 dråper konditorfarge), tilsett mer melis om nødvendig. Farg resten av fondanten blå (ca. 6 dråper konditorfarge), tilsett mer melis om nødvendig.
Elefanthode, snabel, ører og ben:

Del den blå fondanten i 6 biter. Del ett stykke i to. Form halvdelen med oljede hender til et hode med en avlang snabel og legg den på en stekeplate dekket med bakepapir. Stikk hull i to nesebor i enden av snabelen med et trespyd. Del den resterende halvdelen i 4 biter: Form to av bitene til korte bein. Trykk dem sammen til en V-form. Rull og flat de resterende 2 bitene ut til store, runde ører med en diameter på 4 cm. Gjenta med de resterende 5 bitene med blå fondant.
Ører:

Del den rosa fondanten i 12 biter. Rull og flat ut 2 biter av rosa fondant til kuler, lag sirkler litt mindre enn de blå ørene, og stikk dem inn i midten av de blå ørene. Gjenta med de resterende 10 bitene av rosa fondant.
Montering av elefantene:

Plasser beina på bakepapiret, med hjørnet opp. Plasser ørene over beina slik at de så vidt berører hverandre. Plasser hodet oppå ørene og beina, og trykk lett for å feste. Legg snabelen over ett av beina. Bruk en 0,5 cm spiss til å lage fordypninger i tuppen av hvert ben som tær. Rull to små svarte kuler og fest dem til hodet som øyne. Gjenta med resten av fondanten for å lage fem elefanter til. La elefantene tørke, uten lokk, over natten.