Grissini

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36

Italienske grissini-brødpinner er en flott forrett til enhver anledning. De kan stekes slik at gjestene kan småspise mens de venter på festmiddagen, eller serveres med dippsauser på en hjemmefest. En pastamaskin med fettuccine-innstilling og ferdigkjøpt pizzadeig gjør grissini rask og enkel å lage.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g pizzadeig
Havsalt
Spesialutstyrpastamaskin

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, havsaltflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Dryss 220 g pizzadeig med mel og flat den ut til et rektangel. Kjevle den gjennom en kjernepinne på den bredeste innstillingen til en deigplate på 12 x 45 cm (4,7 x 18,5 tommer) og 0,3 cm tykkelse. Del deigen i to på tvers, dryss den med mel, og bruk en pastamaskin til å skjære hver halvdel i fettuccine-store strimler.
Legg strimlene på to stekebrett med bakepapir, med 1 cm mellomrom. Dekk til med et fuktig papirhåndkle og plastfolie og la dem heve på et varmt sted i 1 til 1,5 timer.