7 pepperkakedesserter

1. Ingefær-s'mores. Plasser på 8 pepperkaker 1 stykke mørk sjokolade med karamellfyll; sett til side. Legg 8 kaker til på en stekeplate med folie; legg 1 marshmallow på hver. Stek på grillen til marshmallowene er gyllenbrune, 15 til 30 sekunder. Sett sammen smørbrød med sjokoladedekkede kaker.


2. Mini-ostekaker med gresskar. Legg en pepperkake i hver av de 12 muffinsformene med for. I en bolle visper du 1/4 kopp vanlig gelatin med 2 ss varmt vann til det nesten er oppløst. La det stå i 5 minutter, og varm deretter i mikrobølgeovnen i intervaller på 10 sekunder til det er smeltet. I en stor bolle visper du 340 g myk kremost, 2,5 kopp melis, 1,5 dl gresskarpuré, kremfløte, gelatinblandingen og 1/2 ts vanilje- og gresskarpaikrydderblandingen til det er luftig. Ha blandingen i muffinsformene og sett i kjøleskapet til de er stivnet, ca. 2 timer. Topp med pisket krem ​​og knuste pepperkaker.


3. Pekannøttgranola. I en stor bolle, visp sammen 1/3 kopp lønnesirup, smeltet kokosolje, 1/4 kopp lysebrunt sukker, 1/2 ts pepperkakekrydder og salt. Rør inn 2 kopper havregryn, 1 kopp hver av hakkede pepperkaker, søtet kokos og 1/2 kopp hakkede pekannøtter. Fordel på en stekeplate med kant og stek ved 160 °C, rør om halvveis, i 35 til 40 minutter, til de er ristet. La avkjøles helt.


4. Risbarer med peanøttsmør. I en stor kjele smelter du 6 spiseskjeer smør over middels varme. Rør inn pakken med 280 g mini-marshmallows til de er smeltet, rør deretter inn 1/2 teskje vanilje. Ta kjelen av varmen og rør inn 5 kopper puffet risgrøt, deretter 2 kopper hakkede pepperkaker og 1 kopp peanøttsmørbiter. Ha over i en ildfast form på 23 cm som er kledd med folie og smurt; trykk jevnt. Avkjøl og skjær deretter i firkanter.


5. Ingefærmilkshake. Legg 1/2 kopp knuste pepperkaker i 1/2 kopp melk til de er oppløst, ca. 30 minutter. Kjør blandingen glatt i en blender sammen med 470 ml vaniljeis og en klype pepperkaker. Fordel blandingen i 2 kopper; dryss over pisket krem ​​og knuste pepperkaker.


6. Iskremsandwich. Smør myk pekannøttis lett over pepperkakekjeksene for å lage 12 smørbrød. Frys til de har stivnet, ca. 2 timer. Varm 110 g hakket mørk sjokolade med 1 ss kokosolje til den er smeltet; rør til det er glatt. Dypp hver smørbrødkjeks halvveis i sjokoladen, topp deretter med hakkede karamellbarer og frys til de har stivnet, ca. 5 minutter.


7. Kjekspasta. I en foodprosessor, kjør 2 kopper knuste pepperkaker til de er finmalt. Tilsett 110 g mykt smør, 1/3 kopp søtet kondensert melk, 1/4 ts hver av malt ingefær og kanel; kjør til en jevn masse.