Frisk sitrus med gelato og mandelkjeks

Stemmer: 1

Slik lager du - Fersk sitrusgelato med mandelkjeks

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne oppskriften, eller rettere sagt, denne måten å servere frukt og iskrem på, er en livredder når du ikke har tid til å lage forseggjorte desserter, men ønsker å imponere gjestene dine. Det handler om kombinasjonen av kontrasterende smaker og teksturer. En kule vaniljegelato serveres på en tallerken med appelsin- og grapefruktskiver (skrelt og tint), drysset med flaksalt, knuste mandler og dryppet med extra virgin olivenolje og appelsinblomsthonning. Sørg for å fortelle gjestene dine at dette er en italiensk dessert, og at den vil bli en skikkelig hit på festen din.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 blodappelsiner, skrelt og skåret i skiver
2 navelinappelsiner, skrelt og skåret i skiver
1 rosa grapefrukt, skrelt og delt i segmenter
0,5 ts saltflak, for eksempel Maldon
2/3 kopp knuste mandler biscotti-kjeks
2 kopper vaniljegelato
4 ts extra virgin olivenolje
2 spiseskjeer appelsinblomsthonning

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mandelkjeks, Appelsiner, grapefrukt, vaniljeis, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fordel appelsinene og grapefrukten jevnt i fire grunne dessertskåler. Dryss over flaksalt og knuste mandler. Topp med en skje med gelato og drypp jevnt over olivenolje og honning. Server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Kalde retter / Sommerretter / Desserter / Iskrem, sorbet / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Oppskriftsamlinger