Gresskarpuddingparfait med pepperkakekjeks
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 166, totalt fett 5 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 88 mg, sukker 22 G.
Kalorier 166, totalt fett 5 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 88 mg, sukker 22 G.
Legg fløyelsmyk gresskarpudding og knuste pepperkaker lagvis i ramekiner for den perfekte juledesserten, like deilig som gresskarpai, men lettere og mer elegant – akkurat det som skal til for å avslutte måltidet på en vakker måte!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper helmelk
- 0,5 kopper sukker
- 2 spiseskjeer maisenna
- 1/8 teskje grovt salt
- 1 stort egg
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0,5 kopper gresskarpuré
- Omtrent 3/4 kopp sprø pepperkaker
- Spesialutstyr4–6 ramekiner eller skåler à 0,5 kopper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: melk, egg, stivelse, shortbread-kjeks, gresskarpuré
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell 1 kopp melk i en middels stor kjele og kok opp over middels varme.
- I mellomtiden blander du sukker, maisenna og salt i en middels stor bolle. Visp gradvis inn den resterende 1 kopp melk, sørg for å fjerne eventuelle klumper, og visp deretter inn egget.
- Når melken koker, ta kjelen av varmen og tilsett sukker-melkblandingen gradvis under konstant omrøring. Sett tilbake på middels varme og kok under konstant omrøring til puddingen koker og blir tykk og kremet, 5–7 minutter. Ta kjelen av varmen og visp inn smør og vaniljeekstrakt til en jevn masse. Rør inn gresskarpuréen.
- Fordel puddingen i fire til seks ramekiner, og legg 1–2 spiseskjeer pepperkaker på hver form. Dryss over resten av kjeksene. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til de er helt stivnet, ca. 2 timer.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
