Brødpudding med ingefærsyltetøy
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Brødpudding med ingefærsyltetøy - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 10 skiver svartbrød
- Omtrent 10 ss ingefærkonfyt eller syltetøy
- 6 ss (90 g) smør (porsjoner)
- 1/3 kopp lyse rosiner
- 3 spiseskjeer mørk rom
- 4 eggeplommer
- 1 egg
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 og 1/4 kopper kremfløte
- 3/4 ss pluss 2 ss melk
- 1 teskje malt ingefær
- 2 ss brunt sukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svart brød, rosin, rom, konfitør, brunt sukker, egg, krem, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
Smør en puddingform eller en grunn ildfast form på 1,5 liter med litt smør.
Ha rosinene i en liten bolle, hell i rommen og sett den i mikrobølgeovnen i ett minutt, og sett den deretter tilbake i ovnen. Dette er en fin måte å raskt bløtlegge rosinene og gjøre dem saftige. - Lag smørbrød med svartbrød, smør og ingefærsyltetøy (2 spiseskjeer per smørbrød). Du bør ha litt smør igjen til å pensle toppen av puddingen senere.
Del deretter smørbrødene i to i trekanter og legg dem jevnt nedover midten av formen. Jeg legger én trekant i formen med hjørnet opp, og skyver deretter trekantene ned til kanten. Dryss over rosiner og drypp over resten av rommen. - Pisk eggeplommene og egget med sukker, og tilsett deretter fløte og melk. Hell denne blandingen over brødtrekantene og la dem trekke i omtrent 10 minutter. På dette tidspunktet vil puddingen være klar til steking.
Pensle overflaten av brødet som stikker opp fra sausen med mykt smør. Bland malt ingefær og demerarasukker og dryss denne blandingen over de smørsmurte områdene og andre deler av puddingen.
Sett puddingformen på en stekeplate og stek i ovnen i omtrent 45 minutter, til sausen tykner og puddingen hever seg litt. Ta ut av ovnen og la puddingen hvile i 10 minutter slik at puddingen får sette seg litt. Fordel i boller og server sausen i en mugge.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
