Teriyaki kylling med ingefærris

Stemmer: 4

Tid: 35 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kylling Teriyaki med ingefærris - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

900 g kyllinglårkjøtt med skinn, men uten bein
2 kopper vanlig hvit ris
1/2 kopp soyasaus med lavt natriuminnhold
1/4 kopp brunt sukker
1 ss hakket hvitløk
1 stykke (2,5 cm) skrelt fersk ingefær (1/2 revet, den andre halvparten i tynne skiver)
1 ss. rapsolje
1 teskje salt
3,5 kopper vann
2 bunter med vårløk (ender trimmet)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, vårløk, hvitløk, soyasaus, brunt sukker, ingefærrot, ris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Hell soyasausen, sukkeret, hvitløken og revet ingefær i en stor, kraftig plastpose. Rør til sukkeret er oppløst. Legg kyllinglårene i posen med marinaden. Lukk posen og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
Forvarm grillen eller grillpannen til middels varme.

Ta kyllingen ut av marinaden. Hell marinaden i en kjele og sett den over middels varme. Reduser til halvparten. Pensle grillristen med rapsolje, legg kyllingen på grillen med skinnsiden ned og stek i 8 minutter på hver side. Før du snur kyllingen, pensle den rikelig med den reduserte marinaden. (Save 1 kyllingbit til Oppskrift på stekte kyllingdumplings.)

I en middels stor kjele blander du risen, hakket ingefær, salt og 3,5 kopper vann. Kok opp over middels varme, reduser deretter varmen til lav og legg på lokk. Kok til risen har absorbert alt vannet og er luftig, ca. 15–20 minutter.
Mens kyllingen steker, legg vårløken på grillen, og spar 1 vårløkstilk ukokt til oppskriften.Stekte dumplings med kylling".) Stek til de er møre, ca. 2 minutter per side. (Sett av 2 stekte stilker til oppskriften. Stekte dumplings med kylling.)

Legg risen over på et serveringsfat, og kast den skivede ingefæren. Legg den kokte kyllingen på toppen, pynt med grillet vårløk og server.