Mini-ostekaker med gresskar uten steking
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 438, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 7 G., karbohydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 347 mg, sukker 32 G.
Kalorier 438, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 7 G., karbohydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 347 mg, sukker 32 G.
Pepperkaker passer perfekt i bunnen av muffinsformer og er utmerkede baser for mini-ostekaker uten steking. Litt gelatin hjelper gresskarkremostfyllet å stivne forsiktig uten å gjøre det for fast eller gummiaktig. Topp hver ostekake med pisket krem og knuste pepperkaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 pepperkaker + knuste pepperkaker til topping
- 7 g pulverisert gelatin
- 2 spiseskjeer varmt vann
- 340 g kremost ved romtemperatur
- 1 kopp melis
- 2/3 kopp ren gresskarpuré
- 2/3 kopp kremfløte
- 0,5 ts gresskarpurékrydder
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- Pisket kremfløte, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskarpuré, kremost, krem, gelatin, gresskarpai-krydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en muffinsform med 12 porsjoner med papirformer og legg en pepperkake i hver.
- Løs opp gelatinen i varmt vann i en mikrobølgeovnsikker bolle til den er helt oppløst; la den stå i 5 minutter, og varm den deretter i mikrobølgeovnen i intervaller på 10 sekunder til gelatinen er oppløst.
- Bland kremost, melis, gresskarpuré, kremfløte, gelatin, paikrydder og vaniljeekstrakt i en stor bolle og pisk med en elektrisk mikser til det er luftig. Sett blandingen i kakeformene og sett den i kjøleskapet til den er helt stivnet, i minst 2 timer.
- Ta ostekakene ut av formene. Fjern papirformene og legg pisket krem på hver ostekake. Dryss over knuste kjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
