Frityrstekt kylling med ingefærsaus
Stemmer: 3
Tid: 32 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Frityrstekt kylling med ingefærsaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kylling:
- 450 g utbenede kyllingbryst, kuttet i strimler som kyllingfingre
- 1 liter vegetabilsk olje
- 1 kopp ris- eller hvetemel (så mye som trengs til panering)
- Salt og malt sort pepper
Ingefærsaus:
- 1 fersk lime
- 2 spiseskjeer vann
- 2 spiseskjeer maisenna
- 1/4 kopp balsamicoeddik
- 1 rød chilipepper, uten stilk, frø og i terninger
- 2 store fedd hvitløk, lett knust med siden av en kniv og delt i fire deler
- 1 teskje skrelt og finhakket fersk ingefærrot
- 1 teskje salt
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 ts malt sort pepper
- 1 kopp olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, limesaft, balsamicoeddik, ingefærrot, chilipepper, hvitløk, stivelse, rismel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha limen i en liten bolle og varm den i mikrobølgeovnen. La den avkjøles for å unngå å brenne hendene. Lag en pasta i en liten bolle ved å blande 2 spiseskjeer vann med maisenna.
Gjennom hullet i blenderlokket tilsetter du balsamicoeddik, chilipepper, hvitløk, ingefær, salt, sort pepper og sukker, én om gangen. Klem deretter saften fra en mikrobølgeovnvarmet lime inn i denne blandingen (også gjennom hullet i blenderlokket).
Deretter, uten å slå av blenderen, tilsett blandingen med stivelse og hell i olivenoljen i en tynn stråle. - Varm olje i en frityrpanne til 190 °C, eller som anvist i produsentens instruksjoner for slike produkter.
Tilsett salt og pepper i melet og vend kyllingbitene. Rist av overflødig mel. Friter kyllingen og legg den på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
Server med ingefærsaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
