Banankake på en tropisk øy

Stemmer: 5

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 14

Banankake på tropisk øy – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ferdige hvite svampekaker (280–340 g hver) «Englekake» (bakeoppskrift cupcake)
1 most moden banan
2 kopper søte kokosflak
1 kopp smeltet sjokoladebiter eller hakket sjokolade
1 tube ferdiglaget grønn glasur
2 pakker (450 g hver) vaniljekrem
1 ts banansmak
Gul konditorfarge
1 kopp fruktformede godteri
Ekstrautstyr: 1 palmetre-dekorasjon, aluminiumsfolie

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cupcake, bananer, krem, kokosflak, sjokoladebiter (granulat)

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg ett kakelag med den brede siden ned på et serveringsfat. Bland frostingen med banansmak i en stor bolle. Tilsett gul konditorfarge, 1 dråpe om gangen, til ønsket farge er oppnådd. Sett 1/2 kopp bananfrosting til side i en middels stor bolle og tilsett den moste bananen.
Fordel bananblandingen over overflaten av kakebrødet. Skjær ut en avlang trekant i en kileform fra en annen kakebrød (skjær 5 cm lang). Smør 0,6 dl gul glasur på den kuttede kanten. Riv den kuttede kilen i terninger. Før endene av det andre kakelaget sammen og trykk for å forsegle. Legg det andre kakelaget, med den brede siden ned, på kakebrødet på tallerkenen.

Fyll midten av kaken med sukkerbrødbiter. Smør toppen og sidene av kaken med den resterende gule frostingen. Dryss kokosflak over kaken og trykk forsiktig for å sikre at de fester seg.
Lag en «vulkan» på øya ved å rulle en vulkanform med en diameter på 5–8 cm ut av aluminiumsfolie. Dypp den i smeltet sjokolade og la den avkjøles og stivne. Plasser fjellet oppå kaken. Fyll midten av fjellet med grønn glasur og glatt det ut. Plasser et palmetre inni fjellet. Arranger fruktformede godterier rundt palmetreet og bunnen av kaken.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Desserter / Kaker / Sandra Lee

Lignende oppskrifter