Sjokolade-banan-iskremkake
Stemmer: 2
Tid: 5 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Denne velprøvde smakskombinasjonen – sjokolade og ferske bananer – vil bli satt pris på ikke bare av barn, men også av de som fortsatt er barn i hjertet. I vårt tilfelle er det en lettlaget kake med en vaniljekjeksbunn, to typer iskrem i midten og ristet kokosgarnityr.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 60 små vaniljekjeks (3/4 av en 340 g eske)
- 1 kopp usøtet kokosflak, pluss ristede kokosflak til topping (valgfritt)
- 110 g smeltet usaltet smør
- 2 mellomstore bananer
- 0,5 l vaniljeis
- 0,5 l sjokoladeis
- 1 kopp kremfløte
- 2 teskjeer melis
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, kokosflak, kokosflak, bananer, vaniljeis, sjokoladeis, krem, melis
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Finhakk kjeksene, kokosen og smøret i en foodprosessor. Legg dem i en 23 cm springform og trykk dem ned slik at blandingen dekker bunnen og halvveis opp langs sidene. Skjær bananene i skiver og legg dem i et enkelt lag oppå skorpen. Frys i 20 minutter, til skorpen har stivnet. I mellomtiden tar du ut vaniljeisen og lar den stå i romtemperatur for å mykne.
- Fordel vaniljeisen jevnt over bananlaget. Frys i 2 timer for å få isen til å stivne. Oppbevar sjokoladeisen i romtemperatur til den er myk, og fordel den deretter oppå vaniljelaget. Dekk med plastfolie og frys i minst 2 timer, til den er stiv.
- Ta kaken ut av fryseren 20 minutter før servering. Pisk kremfløte og melis med en mikser til det dannes myke topper, og fordel den deretter over kaken med en skje. Dryss over ristede kokosflak om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
