Bananflambé med rom

Stemmer: 3

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6

Bananflambé med rom – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 modne bananer
1/4 kopp lyse rosiner
1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
2 ss (30 g) smør
2 ss brunt sukker
En klype revet muskatnøtt
1/4 kopp rom

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bananer, rosin, Appelsinjuice, brunt sukker, muskatnøtt, rom

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha rosinene i appelsinjuicen til de fyldige seg. I mellomtiden skreller du bananene og deler dem i to på langs. Varm smøret i en stor stekepanne og tilsett bananene med den runde siden ned. Stek bananene i 2–3 minutter på hver side, og snu dem forsiktig med en stekespade for å hindre at de faller fra hverandre.
Bland brunt sukker og muskatnøtt med rosiner og juice, og hell blandingen over bananene. Før servering, ta bananene ut av kjelen, spar juicen og legg dem på en varm tallerken. Kok opp resten av juicen, tilsett rom og sett fyr på den, og hell blandingen over bananene. Alkoholen vil brenne av og etterlate en rom-aroma på de stekte bananene.

Forfatter av oppskriften - Matskribent Jessica B. Harris, forfatter av Sky Juice og Flying Fish: Traditional Caribbean Cooking

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Fruktdesserter / Karibisk mat

Lignende oppskrifter