Napolitansk bananis

Stemmer: 2

Tid: 12 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 9

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 136, totalt fett 2 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 31 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 2 mg, sukker 16 G.

Denne sunne iskremen er melkefri og sukkerfri, og laget med frossen frukt. Det spesielle med napolitansk iskrem er de tre smakene – vanilje, sjokolade og jordbær – som alle kombineres til én stor blokk. Bruk bananer som base, som får en kremet konsistens som ligner på iskrem når de kjernes. I tillegg trenger du ikke tilsette sukker takket være den naturlige søtheten. For vanilje blandes bananer med naturlig vanilje, for sjokolade med kakaopulver og kokosolje, og for jordbær med frosne jordbær. En perfekt dessert for de som er på diett!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Vanilje-bananis

3 store modne bananer, skrelt
Frø fra 1 vaniljestang, eller 1 ts vaniljeekstrakt

Sjokolade-banan-iskrem

3 store modne bananer, skrelt
3 spiseskjeer kakaopulver
1 ss kokosolje, uraffinert

Jordbær-banan-iskrem

2 store modne bananer, skrelt
1 kopp frosne jordbær
SpesialutstyrBrødform som måler 20 x 12,5 cm.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kokosolje, kakao, bananer, jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Vanilje-bananis:

Del hver banan i 6 biter og frys til bitene er faste, helst over natten.

Ha bananbitene og vaniljefrøene i en foodprosessor og kjør dem i pulsmodus. Kjøremaskinen kan riste mye i starten! Bananene vil se smuldrete ut først, deretter klissete og til slutt kremete, som iskrem. Stopp foodprosessoren ofte for å skrape ned sidene av bollen og løse opp eventuelle klumper. Ha dem over i en bolle og sett dem i fryseren.
Sjokolade-banan-iskrem:

Del hver banan i 6 biter og frys til bitene er faste, helst over natten.

Ha bananbitene, kakaopulveret og kokosoljen i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Stopp foodprosessoren ofte for å skrape ned sidene av bollen og løse opp eventuelle klumper. Ha over i en bolle og sett i fryseren.

Jordbær-banan-iskrem:

Del hver banan i 6 biter og frys til bitene er faste, helst over natten.

Ha bananbitene og jordbærene i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Stopp foodprosessoren ofte for å skrape ned sidene av bollen og løse opp eventuelle klumper.
Setter sammen napolitansk bananis:

Fordel vanilje-bananis i den ene enden av en 20 x 13 cm form, fyll den omtrent 1/3 av veien. Bruk en slikkepott til å flytte den litt om nødvendig før du tilsetter sjokolade-bananis ved siden av, og fyll formen ytterligere en tredjedel av veien (det er greit om de to smakene blandes litt). Fordel jordbær-bananis i den gjenværende tomme enden av formen. Server umiddelbart eller frys til servering. For å servere, øs iskrem slik at hver skje inneholder 3 smaker.
Gå: 4,5 ss.