De beste sommerfruktdessertene

Lei av sesongens ferske frukt og bær? Prøv å lage desserter med sommerfrukter ved å bruke disse oppskriftene fra kokker.

Crostata med fersken og plommer

Aina smører et fyll av fersken, plommer og blåbær på en hjemmelaget skorpe. Mel, ferskpresset appelsinjuice og appelsinskall tilsettes frukten, og binder ingrediensene sammen.

Oppskrift: Crostata med fersken og plommer

Fersken sprø

Klassisk ferskencrumble er en enkel, frisk dessert for en stor gruppe.

Oppskrift: Fersken sprø

Pottepai med berusede kirsebær og sjokolade

Denne festdesserten bruker 1400 gram kirsebær og har en hemmelig ingrediens: lett rom.

Oppskrift: Pottepai med berusede kirsebær og sjokolade

Blåbær-fersken skomaker

Sunnys cobbler er klar til steking på bare 20 minutter. Bland fersken og blåbær med mel, sukker, muskatnøtt, vanilje og smør, og fordel deretter røren i en ildfast form og topp med den ferdiglagde røren. Stek til toppen er gyllenbrun og bobler rundt kantene.

Oppskrift: Blåbær-fersken skomaker

Galette med cottage cheese og plommer

Denne lekre galetten er en perfekt dessert i sommerens fruktsesong. Vanilje og brunt sukker passer utmerket sammen med plommer og ostekakefyll, og den ferdige retten ser nydelig ut.

Oppskrift: Galette med cottage cheese og plommer

Stekt kake med jordbær og sjokoladekrem

Takket være ferdigkjøpt kake og enkelt topping er denne desserten enkel å lage.

Oppskrift: Stekt kake med jordbær og sjokoladekrem

Napoleonskake med bakte fersken

Spar tid ved å bruke frossen butterdeig. Legg bakte fersken og vaniljesaus lagvis mellom butterdeigsarkene.

Oppskrift: Napoleonskake med bakte fersken

Fersken Napoleon med kardemomme og geitost

Lag en imponerende dessert med ferske, modne ferskener.

Oppskrift: Fersken Napoleon med kardemomme og geitost

Individuelle paier med blåbær-ferskenfyll

Bruk lokk på mason-krukker til å lage søte individuelle paier fylt med søte fersken og blåbær.

Oppskrift: Individuelle paier med blåbær-ferskenfyll

Terte med kremfyll og jordbær

Denne forfriskende terten – like fin som et bilde – har en klassisk kombinasjon av kremet vaniljefyll og søte jordbær.

Oppskrift: Terte med kremfyll og jordbær

Jordbær med mascarponekrem

Lag pisket krem med mascarponeost og ha den i jordbær dekket med balsamicosirup.

Oppskrift: Jordbær med mascarponekrem

Ferskenpai i landlig stil

Søte sommerfersken kompletteres av kardemomme, allehånde og kanel i denne vakre flettede paien.

Oppskrift: Ferskenpai i landlig stil

Fersken-skomager-iskremkake

Lagvis iskrem, fersk ferskenpuré, pundkake og pekannøtter for en kald dessert som smaker akkurat som en klassisk skomaker.

Oppskrift: Fersken-skomager-iskremkake

Ferskenostekake i en saktekoker

Det fuktige miljøet i slow cookeren tjener to formål her: det forhindrer at ostekaken sprekker og bidrar til å oppnå en glatt, kremet tekstur. Vi elsker å toppe denne desserten med fersken, men du kan også bruke bær.

Oppskrift: Ferskenostekake i en saktekoker

Crostini med ricotta og bær

Bruk rester av ciabatta til italiensk bærtoast uten steking: denne sommerlige desserten fra Giada er klar på bare 10 minutter.

Oppskrift: Crostini med ricotta og bær

Plommeterte

Inas terte med smuletopping krever få ingredienser og har sommerplommer som stjernen.

Oppskrift: Plommeterte

Kirsebærflambé med rom

Denne klassiske desserten bruker flamberingsteknikken. Den karamelliserer sukkeret, noe som forsterker smaken og aromaen – perfekt for modne kirsebær.

Oppskrift: Kirsebærflambé med rom