Sukiyaki
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Sukiyaki - detaljert matlagingsoppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tynt skivet storfekjøtt
- 110 g yamsnudler (shirataki)
- 1 kopp skivede shiitakesopp (forbløtlagt og skylt)
- 1 stykke tofu, kuttet i 2,5 cm store biter
- 1/2 kopp soyasaus
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 ss kraft til suppe
- 1/4 kopp mirinsaus (risvin)
- 1/4 kopp sukker
- 2 mellomstore løk, tynt skåret i halve ringer
- 1 kopp skivede bambusskudd
- 2 stilker selleri, i skiver
- 1 bunt vårløk, kuttet i 2,5 cm store biter
- 2 skivede kinakålblader
- 2 spiseskjeer olje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, soyasaus, mirin (risvin), løk, selleri, shiitakesopp, Kinakål (Napa), vårløk, tofu
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland soyasaus, sukker, kraft og mirin i en bolle. Legg kjøttet og grønnsakene på et stort fat. Forvarm en elektrisk stekepanne til 190 °C.
Hell olje i en stekepanne og varm den opp. Stek kjøttet i oljen, og tilsett sukker sakte. Når kjøttet er godt brunet, flytt det til et hjørne av pannen. - Tilsett grønnsakene, én om gangen. Tilsett sausen og dekk kjelen med lokk. Kok opp og la det småkoke i 2 minutter. Ta av lokket og snu alle ingrediensene. La det småkoke i ytterligere 2 minutter. Server i små boller.
Kategorier:
oppskrift / Middag / Hovedretter / Kjøtt / / Japansk mat / Bobby Flay
Lignende oppskrifter
