Mirin (risvin)

• kålsalat
• Kylling og saus
• Taco

Denne oppskriften gir meksikanske tacoer en thailandsk vri. Ristede tortillaer serveres med strimlet kylling i peanøttsaus, syrlig coleslaw, friske urter og lime. Med ferdigkjøpt rotisseriekylling vil tacoene dine være klare på... les mer

Galbi-jjim (koreansk braiserte okseribber) er en så arbeidskrevende rett at den ofte tilberedes til spesielle anledninger som bursdager, og kokeprosessen tar et par dager. Den første dagen blir okseribbene vanligvis bløtlagt i - les mer

En enkel rett som kjøttkake kan enkelt forvandles til en asiatisk fryd ved ganske enkelt å tilsette asiatiske krydder og krydder til kjøttdeigen, noe som vil gi kjøttkaken den karakteristiske søte og sure smaken. Dryss den ferdige kjøttkaken med japansk krydder - les mer

Denne wokretten var inspirert av den populære kinesiske restaurantretten i New York City, General Tso's Chicken, men kyllingen ble erstattet med reker og brokkolien med brokkoli. Røde pepperflak tilsettes vanligvis ikke den originale retten, men dette er et deilig tillegg. les mer

• Tempe
• Peanøttsaus

Tempeh er et soyaprodukt som brukes i vegetarretter og snacks. For å lage tempeh raskt og deilig, stek den i panne med asiatiske krydder og server med en søt og krydret peanøttsmørsaus. Tempeh - les mer

Denne retten med korte ribbein antas å ha sin opprinnelse i Los Angeles, hvor det er en stor koreansk-amerikansk befolkning, derav navnet. De fleste versjoner innebærer grilling av ribbeina, men med denne oppskriften... les mer

• Krydderblanding
• Honning-sterk saus

Kyllingvinger gnides rikelig inn med en tørr krydderblanding og grilles, deretter pensles de med en klissete saus før servering. En blanding av krydder som røkt paprika, hvitløkssalt og løkpulver sørger for at hver bit er fullpakket med smak. les mer

Denne versjonen av koreansk bulgogi kombinerer storfekjøtt med en enkel søt og salt marinade og airfryer til perfeksjon, noe som gjør den til den perfekte hverdagsmiddagen. Oppskriften krever også squash, men du kan... les mer

Airfryere er ikke bare til for å lage pommes frites, og denne oppskriften demonstrerer allsidigheten deres perfekt. Denne retten med tofu og grønne bønner ligner på en wok, men bruker svært lite olje. Den er klar på omtrent 30 minutter. les mer

Gjestene dine vil bli henrykte når du serverer en hel frityrstekt kalkun. I motsetning til ovnsbakt kalkun ser den enda mer appetittvekkende ut, med en jevnt brunet skorpe, og innsiden er alltid saftig og tørker ikke ut. Og dessuten ... les mer

• Gochujang-saus
• Bryst og gresskar

I Korea finnes det mange oppskrifter på landets elskede svinemage, som grilles hel, stekes på komfyren eller stekes i ovnen. Airfryere blir også stadig mer populære. Denne enheten er praktisk for skånsom steking uten sprut. Svinemage - les mer

Hoisinsaus, Shaoxing-risvin og soyasaus, sammen med hvitløk og ingefær, gir denne kjøttgryten en rik asiatisk smak. Kjøttet småkokes i en slow cooker i flere timer, noe som resulterer i en saftig og mør gryterett. Rør inn bok choy helt på slutten for... les mer

Kombu-tang og bonitoflak (tørket røkt skipjack-tunfisk) er rike på aminosyrer, som er ansvarlige for umami-smaken, som de tilfører kraften til denne nudelretten. Kraften er rik, med behagelige røykaktige toner, og den er veldig enkel å lage. les mer

Mikrobølgeovnen er ideell for å tilberede raske, sunne måltider, som denne fiske- og grønnsaksgryten, som står på bordet på bare 15 minutter. Den møre flyndrefileten er perfekt for en middag midt i uken, og stekes forsiktig og jevnt. les mer

Disse oksekjøtt- og risbollene er selve symbolet på komfortmat i Japan. Gyudon lages vanligvis hjemme, men det er også vanlig på hurtigmatrestauranter over hele landet. Gyudon består av tynt skivet oksekjøtt og løk i en søt og krydret saus. les mer

Mør svinefilet er enkel å tilberede og passer like godt til en spesiell anledning som en rask middag midt i uken. Smør den inn med kinesisk femkrydderssaus, grill den i ovnen – det tar ikke mer enn 20 minutter – og... les mer

Hovedingrediensene i denne sunne og mettende bollen er kokt kyllingbryst uten skinn og bein og edamame (umodne soyabønner). En rik kraft laget med stilker fra shiitakesopp, vårløk og store løk gir en sterk asiatisk smak og aroma. les mer

• Kjøttboller
• Teriyakisaus
• Stekt ris med hvitløk
• Grønnsakswok

Lag asiatisk-inspirerte kjøttboller. Saftige kyllingkjøttboller dekket av en lett hjemmelaget teriyakisaus serveres med møre grønnsaker og hvitløksstekt ris. Denne retten vil garantert ta en plass i ditt repertoar av interessante retter. les mer

Lag en wokrett med chili og peanøtter for å forvandle rester av stekt kalkun (eller grillet kylling) til en ny rett inspirert av amerikanske kinesiske restauranter. Den rike, søte og syrlige sausen vil fremheve smakene fra kalkunen på en helt ny måte. Server - les mer

• Saus
• Vårruller

Disse sprø vårrullene kan stekes og fryses i opptil to uker. La dem komme til romtemperatur før servering, og varm dem deretter opp igjen i ovnen på 200 °C. Den søte og krydrede sausen passer også utmerket til annen stekt mat. les mer

Kung Pao-spaghetti er en av de mest bestilte rettene på den populære amerikanske restaurantkjeden California Pizza Kitchen. Denne oppskriften avslører hemmeligheten bak å lage Kung Pao-spaghetti på bare en halvtime, og du kan nyte den – les mer

Lag deilige smørbrød i japansk stil med grillet laks, miso, wasabi og sesamfrø. Laksen serveres på ristede boller smurt med avokadomajones, toppet med syrlig brønnkarse og forfriskende agurkskiver. Den er utrolig saftig og... les mer

Lag en lett tomatmarmelade spesielt for stekte naturell svinekoteletter. Den har en mye bedre smak enn ferdigkjøpt saus, spesielt hvis tomatsesongen er i full gang, og den tar ikke lang tid å tilberede. Server med stekt purre. les mer

Mør laksefilet, grønnsaker og bokhvete sobanudler i en velduftende soppkraft er akkurat det du trenger for å varme deg opp på en kjølig dag og nyte smakene fra asiatisk mat. Kok fisken i kraften på svært lav varme for å forhindre at laksen tørker ut, og... les mer

• Saus
• Svinekjøtt
• Omganger

Tonkatsu er en av de mest populære rettene i Japan. Det er frityrstekte svinekoteletter. De serveres vanligvis med en ferdigkjøpt saus (vanligvis BullDog), men den kan enkelt og raskt lages hjemme. Kål kan også serveres med svinekjøttet. Strimle det. les mer

Denne retten med korte ribbein antas å ha sin opprinnelse i Los Angeles, hjem til et stort koreansk samfunn, derav navnet. Galbi grilles oftest til den er svart, men med denne oppskriften får du en saftigere og— les mer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-reker

I Japan refererer begrepet teppanyaki til sjømat tilberedt på en varm, flat stekeplate kalt teppan. Til denne oppskriften kan du bruke en vanlig tykkbunnet stekepanne eller en wok. Stek rekene og grønnsakene i en asiatisk-inspirert saus og... les mer

• Dumplings
• Dippsaus

For å forsterke den kjøttaktige smaken av kinesiske dumplings, tilsett mortadella i kjøttdeigfyllet. Kinesiske dumplings stekes i en stekepanne med en liten mengde væske, og når væsken har fordampet, stekes de til de er gyllenbrune. les mer

Dette er en superdeilig vegansk versjon av den populære japanske retten unadi (unagi-donburi), stekt ål i en søt, klissete saus servert med hvit ris. Aubergine erstatter ålen. Oppskriften er rask og enkel, men likevel så deilig at— les mer

Denne dippsausen i japansk stil passer perfekt til grønnsaker eller tempura-grønne bønner. Legg dem rundt dippskålen, dypp og nyt. Prøv den også over bakte søtpoteter eller grillet laks. Den er ganske allsidig. les mer

Alton Brown har forvandlet en populær college-rett til en luksuriøs hjemmelaget ramen med reker og sopp i foliepakker. Den imponerende presentasjonen og den fantastiske smaken vil ikke la noen være likegyldige. Instantnudler, tørket sopp og... les mer

• Boller
• Saus

Sterk asiatisk kylling servert i spiselige salatskåler er en flott og lett festforrett som er enkel å spise med hendene. Til skålene, velg faste isbergsalatblader som holder formen godt. Til fyllet, finhakk ... les mer

• Vårruller
• Saus

Asiatiske vårruller, med sin saftige og forfriskende smak, kan forvandles til en mer mettende forrett ved å steke dem i ovnen til de er gyllenbrune. Fyllet til disse rullene vil også endres litt, og i stedet for tradisjonelle reker, vil du bruke naturlige... les mer

Unn deg japanske risboller, eller «onigiri», grillet og dekket med en deilig sprø, syrlig søt skorpe. De er laget med klebrig sushiris, som er enkel å forme til en ball. Form - les mer

Hasselback er en metode for å skjære grønnsaker som et trekkspill. Denne metoden brukes oftest til å skjære poteter, men bakte Hasselback-reddiker er like interessante. Nedenfor i oppskriften finner du detaljerte instruksjoner for å skjære alle grønnsaker. les mer

• Sandwich
• Syltet brokkoli

Kinesisk søt og sur saus er utrolig allsidig til både kjøtt og grønnsaker. Den kombinerer søte, krydrede, sure og salte smaker for å forbedre smaken på nesten enhver rett. I vårt tilfelle er det kylling. Oppskriften er utrolig enkel. les mer

Utrolig mør kylling i asiatisk stil. Den krever bare én kjele, så det er ikke behov for fjell av skitten oppvask etter din kulinariske kreativitet. Denne retten er svært allsidig og kan nytes alene eller med et tilbehør. les mer

Ramen er kanskje en av de mest gjenkjennelige rettene i japansk mat. For japanerne selv har denne «suppen» blitt et kulturelt symbol; den studeres fra forskjellige vinkler, og det finnes til og med et helt museum dedikert til retten i Yokohama. Hver kokk streber etter å... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Soya-ingefærsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Stekt fisk
• Root Beer og Hoisinsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tradisjonelle ingredienser til tempura:
• Tempura-dippsaus:
• Tempura-røre:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kylling i teriyakimarinade:
• Soya-ingefær aiolisaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sushi-su krydder:
• Unagi-glasur:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Dashi-kraft:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på grillede grønnsaker med bilder. les mer

I Japan tilberedes sukiyaki til lunsj, og alle bruker spisepinner for å plukke opp ingredienser fra gryten mens den koker. Derfor tilsettes ikke alle ingrediensene i gryten på en gang, men litt etter litt. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kinesiske pannekaker med vårløk:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Syltede grønnsaker
• Oksekjøtt shashlik

Detaljert oppskrift med bilder.