De beste oppskriftene på risnudler

Elegante risnudler er raske og enkle å tilberede, og er et fantastisk tilskudd til supper, salater og andre retter.

Slik lager du mat – De beste oppskriftene på risnudeler

Kylling med risnudler, ingefær og lime

Risnudler og kyllingbryst kokes superraskt – denne hverdagsmiddagen tar bare 40 minutter.

Oppskrift: Kylling i en ingefær-lime-marinade med risnudler

Rask Pho-suppe med biff

Jet sier: «Jeg lagde denne raske oppskriften fordi jeg ikke alltid vil bruke mye tid på å lete etter ingredienser og lage mat fra bunnen av. Med dette trikset spiser du suppe på bare en time! Alle ingrediensene finner du i lokale butikker, eller du kan til og med få dem levert hjem. Å skjære storfekjøtt i tynnest mulige skiver kan være veldig vanskelig. Japanske og kinesiske butikker selger alltid tynt skivet kjøtt til shabu-shabu eller sukiyaki.»

Oppskrift: Rask Pho-suppe med biff

Grillet reke med risnudler

Reker grilles veldig raskt, bare noen få minutter per side. Så et komplett måltid kan tilberedes på 35 minutter.

Oppskrift: Grillet reke med risnudler

Risnudler med svinekjøtt og krydrede grønnsaker

Bland woket svinekjøtt med risnudler og grønnsaker for et mettende og raskt måltid.

Oppskrift: Risnudler med svinekjøtt og grønnsaker i ingefærsaus

Biff med koreansk saus og risnudler

En krydret koreansk saus laget med gochujangpasta gir biffen en livlig smak, som serveres med en risnudelsalat og syltet løk.

Oppskrift: Flankbiff i gochujangsaus med risnudelsalat

Svinekjøtt- og nudelsuppe i en saktekoker

På en kjølig kveld er det ingenting bedre enn en varmende asiatisk suppe med risnudler, bok choy og mørt svinekjøtt.

Oppskrift: Saktekokt risnudler med svinekjøtt

Tofu med karri og risnudler

En deilig, proteinrik tofukarri tar bare 30 minutter.

Oppskrift: Tofukarri med risnudler

Risnudelsalat med reker

Server krydrede, kjøttfulle reker over salatblader og elegante risnudler for et proteinrikt og budsjettvennlig måltid.

Oppskrift: Salat med risnudler og reker

Thukpa-suppe

Denne nudelsuppen vil varme deg på en kald vinterkveld. Fersk ingefær og serranochili gir varme, mens risnudler og kyllinglår gjør den mettende og deilig.

Oppskrift: Thukpa

Risnudler med grillet biff

For et deilig og sunt måltid, kombiner brune risnudler, marinert biff, coleslaw og gulrot-ingefær miso-dressing.

Oppskrift: BBQ-biffbolle med risnudler

Vietnamesisk risnudelsuppe med biff

Kokk Mai Pham lager en vietnamesisk pho-suppe som hele familien vil elske. La gjestene smake på med sine egne toppinger når de serverer: bønnespirer, limesaft, urter og mer.

Oppskrift: Vietnamesisk risnudelsuppe med biff «Pho Bo»

Thai svinekjøttnudler

I stedet for å gå ut på restaurant, lag thailandske risnudler med svinekam. Den hemmelige ingrediensen er brunt sukker.

Oppskrift: Thai svinekjøtt med risnudler

Bun cha

Hvis du ikke kan bestemme deg mellom forfriskende kalde nudler eller en bolle med varm suppe, kan du prøve bun cha (stekte svinekoteletter med risnudler). Den kombinerer det beste fra begge verdener – og er også en av de mest populære rettene fra Hanoi, hovedstaden i Vietnam. Risnudler serveres med grillede, marinerte svinekoteletter (og i dette tilfellet svinemage) dyppet i en varm dippsaus, som også fungerer som en søt og sur kraft. Bun cha kan nytes akkurat slik du vil – dyppet i sausen, lagt på toppen med en skje eller spises rett fra bollen.

Oppskrift: Bun-cha