Dessert «Trifecta»

Stemmer: 3

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15–20 takter

Disse fantastiske barene kombinerer tre populære amerikanske desserter: brownies, sjokoladekjeks og risnudler, som ikke bare skiller seg i smak, men også i tekstur. Alt legges lagvis i en firkantet ildfast form. Det første laget med brownierøre toppes med et lag med sjokoladekjeks og stekes i ovnen. Det øverste laget med risnudler krever ingen steking. Denne blandingen av frokostblanding og smeltede marshmallows smøres over den avkjølte kaken, og alt settes i kjøleskapet. Skjær desserten i firkantede biter og server.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Brownie-laget

110 g usaltet smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
1 kopp granulert sukker
1/3 kopp brunt sukker
2 store egg
2 ts vaniljeekstrakt
3/4 kopp premiummel
0,5 kopp kakaopulver
1/4 teskje salt

Cookie-laget

110 g usaltet smør, romtemperatur
3/4 kopp brunt sukker
2 ss granulert sukker
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
1,5 kopper premiummel
0,5 ts brus
0,5 ts salt
1 kopp sjokoladebiter

Sprø lag

3 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre hendene med
1 pakke (280 g) mini-marshmallows
3 kopper puffede risflak (frokostblanding)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, sjokoladebiter (granulat), tørr frokost, marshmallow, egg, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Kle en firkantet form på 22 cm x 5 cm med folie, slik at det er litt overheng på begge sider. Smør folien med smør.
Forbered brownielaget.

I en bolle, pisk smør, sukker og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til en kremete masse, 4 minutter. Tilsett egg og vanilje; pisk til en jevn masse. Reduser mikserhastigheten til lav; pisk inn mel, kakaopulver og salt. Hell røren i den forberedte formen.

Forbered et lag med kaker.

I en ren bolle, pisk smør, brunt sukker og perlesukker med en mikser på middels hastighet til en kremet masse, ca. 4 minutter. Tilsett egg og vanilje og pisk til en jevn masse. Reduser mikserhastigheten til lav; rør inn mel, natron og salt.
Rør inn sjokoladebitene. Fordel kakedeigen forsiktig over brownierøren. Stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 35–40 minutter. Legg over på en rist og la avkjøles helt i formen.
Forbered det sprø laget.

Smelt smøret i en stor kjele på middels varme. Tilsett marshmallows og rør til de er helt smeltet. Ta kjelen av varmen og rør inn den puffede risen. La det avkjøles litt. Smør hendene med smør, og fordel deretter den sprø blandingen over kjekslaget med en skje og trykk det ned. Sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter. Skjær i firkanter.