Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 12 stk.

Denne tilsynelatende enkle sjokoladedesserten, garnert med friske bringebær og gullstjerner, inneholder en liten overraskelse i form av kirsebær som eksploderer så deilig på tungen. En uvanlig måte å overraske gjestene dine på.

Ingredienser:

• 3/4 kopp kremfløte
• 230 g mørk sjokolade, finhakket
• 3 pakker (100 gram hver) med kirsebær Pop Rocks-pops
• 12 bringebær
• Gullstjernestrøssel, valgfritt
• Spesialutstyr: 12-koppers silikonmuffinsform

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

krem, mørk sjokolade, bringebær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm forsiktig den tykke fløten i en liten kjele på middels varme til det dannes fine bobler rundt kantene. Ha den hakkede sjokoladen i en middels stor bolle og hell den varme fløten over sjokoladen. La den stå i 2 minutter, og visp deretter fra midten av bollen og utover til den er glatt og blandet.
Trinn 2
• Ha 1/2 teskje is i hver av de 12 muffinsformene. Fordel ganachen jevnt mellom formene og legg et bringebær oppå, og trykk det ned i ganachen. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 2 timer.
Trinn 3
• Før servering, ta desserten ut av formen og dryss over dekorative gullstjerner.

Stemmer: 1