Sjokoladedyppede jordbær med chilipepper
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2–4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2–4
Sjokoladedekkede jordbær er et fantastisk tilbehør til champagne og en vakker, deilig godbit å gi i gaveesken eller til venner. Kombinasjonen av saftige, søte jordbær og rik, mørk sjokolade skaper en ubeskrivelig nytelse, forsterket av en klype chilipepper. For de som setter pris på en mer intens smak, kan du prøve den mer sterke cayennepepperen, men hvis du er bekymret for resultatet, kan du starte med mildt anchopulver. Smelt sjokoladen med fløte, smør og pepper i et vannbad, og dypp deretter jordbærene i den, la dem stivne og være klare til å nytes! For å gjøre det enklere å jobbe med jordbær, velg de med lange stilker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 10 store jordbær
- 170 g bittersøt sjokolade, hakket
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 1 ss smør
- 1/8 ts malt chilipulver, for eksempel ancho
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, krem, ancho pepper, jordbær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha sjokoladen, fløten og smøret i en varmebestandig bolle. Sett den over en kjele med kokende vann. Pass på at vannet ikke berører bunnen av bollen. Rør til sjokoladen smelter. Tilsett chilipulveret og rør til alt er blandet sammen.
- Hold hvert jordbær i den lange stilken og dypp det i sjokoladen, la overflødig dryppe tilbake i bollen. Legg de sjokoladedekkede jordbærene på en stekeplate dekket med bakepapir eller vokspapir. Når sjokoladen er avkjølt, sett jordbærene i kjøleskapet til de er helt stivnet, ca. 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
