Bakte jordbær med sjokoladefyll

Stemmer: 1

Tid: 22 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne desserten er en omvendt versjon av sjokoladedekkede jordbær, men den er mye deiligere fordi bærene blir saftigere og smaken mer intens etter steking. Velg faste, store bær. De skal stå oppreist på sine smale ender, og du kan forsiktig skrape ut fruktkjøttet fra den brede enden og legge sjokoladebiter inni. Du kan bruke hvilken som helst sjokolade du liker. Server vakkert, garnert med pisket krem og kakaopulver.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 veldig store jordbær
30–60 g mørk sjokolade, hakket
1 teskje sukker, valgfritt
Pisket krem på boks
Kakaopulver, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, mørk sjokolade, sukker, krem, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
Skjær av toppen av bærene rett under stilken. Skjær av tuppene (ca. 0,5 cm) slik at bærene står oppreist. Bruk deretter en liten skje eller en vannmelonskepp til å skrape ut innsiden av jordbærene for å lage et hulrom i hvert bær. Legg en liten mengde sjokolade i hulrommet i hvert jordbær og sett dem oppreist i en ildfast form. Dryss bærene lett med sukker, hvis du bruker det. Stek jordbærene til de er myke og sjokoladen har smeltet, ca. 10–12 minutter.

For servering, legg 3 jordbær i en trekant på et dessertfat. Hvis bærene har sluppet væske ned i ildfast form, hell det over jordbærene. Legg en liten haug med krem i midten mellom bærene og topp hvert bær med pisket krem. Dryss litt kakaopulver på fatet og server!

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Fruktdesserter / Forretter / Kanapeer / Rachael Ray

Lignende oppskrifter