Hjemmelagde sjokoladedekkede jordbær

Stemmer: 67

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 450 gram.

Sjokoladedekkede jordbær er en kalorifattig dessert som er et perfekt tillegg til enhver høytid, spesielt Valentinsdagen eller 8. mars. For å skjemme bort dine kjære med denne luksuriøse godbiten trenger du ikke å gå til en baker eller kjøpe dem til ublu priser. Med denne trinnvise oppskriften lager du vakre sjokoladedekkede jordbær som en proff. Alt du trenger er bærene og mørk og hvit sjokolade. Velg store bær med lange stilker – de vil være lettere å dyppe i glasuren. Og hvis du lager denne deilige overraskelsen som en gave, ikke glem en vakker eske til å oppbevare jordbærene i.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

170 g mørk sjokolade, hakket
90 g hvit sjokolade, hakket
450 g jordbær med stilker (ca. 20 stk.), vask og tørk godt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, hvit sjokolade, jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha den mørke og hvite sjokoladen i to separate varmebestandige boller. Hell 5 cm vann i to mellomstore kasseroller og kok opp over middels varme. Slå av varmen og plasser bollene med sjokoladen på kasserollene for å smelte. Rør til en jevn masse. Alternativt kan du smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen på middels effekt i 1 minutt, røre om og deretter varme i et minutt til, eller til den er smeltet.
Når sjokoladen har smeltet og er glatt, ta den av varmen. Kle en stekeplate med bakepapir eller matpapir. Hold jordbæret i stilken, dypp det i den mørke sjokoladen, løft det opp og vri det litt slik at overflødig sjokolade drypper tilbake i bollen. Legg jordbærene på bakepapiret. Gjenta med de resterende bærene. Dypp en gaffel i den hvite sjokoladen og drypp den hvite sjokoladen over de mørke sjokoladedekkede jordbærene.