Sjokoladedyppede jordbær til Halloween

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 559, totalt fett 24 G., mettet fett 11 G., proteiner 5 G., karbohydrater 86 G., fiber 5 G., kolesterol 2 mg, natrium 206 mg, sukker 35 G.

Du har mange Halloween-gaveideer, men denne desserten vil garantert glede. Sjokoladedekkede jordbær formet som søte monstre, spøkelser og gresskar er en perfekt Halloween-godbit. Du kan lage dine egne monstre med dekorativt sukker i forskjellige farger, men sørg for at de matcher fargen på glasuren. Du kan lage disse godbitene noen timer i forveien, men ikke sett dem i kjøleskapet i mer enn en time, da fuktighet kan føre til at pynten flyter ut. Legg hvert jordbær i en pappkopp og legg den i en sprøytepose for å dele julestemningen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Monstre

170 g mørkegrønn konfektglasur
1–2 ts kokosolje eller matfett, etter behov
0,5 kopp mørkegrønt (turkis) pyntesukker + mer etter behov
12 store jordbær med begerblad, vasket og grundig tørket
24 små godterikøyne til pynt (godistrøssel)
30 g sjokoladegranulat

Spøkelser

170 g hvit konfektglasur
1–2 ts kokosolje eller matfett, etter behov
12 store jordbær med begerblad, vasket og grundig tørket
30 g sjokoladegranulat eller mørk konfektglasur

Gresskar

170 g appelsinkonfektglasur
1–2 ts kokosolje eller matfett, etter behov
12 store jordbær med begerblad, vasket og grundig tørket
30 g sjokoladegranulat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, kokosolje, sjokoladebiter (granulat)

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sjokoladedekkede jordbær til Halloween: Til pynting trenger du hvit, grønn (turkis) og oransje glasur i alle former (mynter, barer). For å jobbe raskt og være kreativ, klargjør en vannbadkjele. Dypp jordbærene i den fargede glasuren og legg dem på en forberedt stekeplate. Til detaljert pynting trenger du smeltede sjokoladebiter og en spritepose.
Monstre:

Kle en stekeplate med en silikonmatte eller bakepapir. Legg den grønne glasuren i en bolle over en kjele med kokende vann. Varm opp under omrøring til glasuren smelter og blandingen er glatt. Hvis blandingen begynner å stivne, tilsett omtrent 1 teskje kokosolje eller matfett og rør igjen til den er glatt.

Ha pyntesukkeret i en liten, grunn bolle. Hold jordbærene i begerbladene og dypp dem i den grønne glasuren. La overflødig sukker dryppe tilbake i bollen. Rull jordbærene forsiktig i sukkeret til de er helt dekket (ikke trykk for hardt). Legg jordbærene med bladsiden ned på den forberedte stekeplaten og gjenta med de resterende jordbærene. Sett i kjøleskapet i ca. 10 minutter for å stivne. Oppbevar resten av glasuren i et vannbad.
Smør litt av den resterende smeltede glasuren på baksiden av to googly eyes og trykk dem fast på toppen av jordbærene. Hvis du vil lage munner til monstrene, smelt sjokoladebitene i en liten bolle i mikrobølgeovnen. Ha dem over i en sprøytepose med en liten, glatt tupp. Spray munner på monstrene. La det stivne i omtrent 10 minutter.
Spøkelser:

Kle en stekeplate med silikonmatte eller bakepapir. Legg den hvite glasuren i en bolle over en kjele med kokende vann. Varm opp under omrøring til glasuren smelter og blandingen er glatt. Hvis blandingen begynner å stivne, tilsett omtrent 1 teskje kokosolje eller matfett og rør igjen til den er glatt.
Hold jordbærene i begerbladene og dypp dem i den hvite glasuren. Legg dem på den forberedte stekeplaten med bladsiden opp, slik at overflødig glasur kan dryppe ned. Gjenta med de resterende jordbærene. Sett dem i kjøleskapet i ca. 10 minutter for å stivne.
I mellomtiden smelter du den svarte glasuren eller sjokoladen i en liten bolle i mikrobølgeovnen i henhold til anvisningen på pakken. Ha den over i en sprøytepose med en liten, glatt tupp. Når den hvite glasuren har stivnet, sprøyter du små ovaler på hvert spøkelse til nese og øyne og lar det stivne i 10–15 minutter.
Gresskar:

Kle en stekeplate med en silikonmatte eller bakepapir. Legg appelsinglasuren i en bolle over en kjele med kokende vann. Varm opp under omrøring til glasuren smelter og blandingen er glatt. Hvis blandingen begynner å stivne, tilsett omtrent 1 teskje kokosolje eller matfett og rør igjen til den er glatt.
Hold jordbærene i begerbladene og dypp dem i appelsinglasuren. La overflødig glasur dryppe tilbake i bollen. Legg bærene med bladsiden opp på den forberedte stekeplaten og gjenta med resten av jordbærene. Sett i kjøleskapet i ca. 10 minutter for å stivne.
I mellomtiden, ha resten av appelsinglasuren over i en spritepose med en glatt tupp. Når glasuren har stivnet, stryk vertikale linjer ovenfra og ned på jordbærene. Sett i kjøleskapet i ca. 5 minutter for å stivne.
Smelt sjokoladen i en liten bolle i mikrobølgeovnen. Ha den over i en sprøytepose med en liten, glatt tupp. Spray øyne, munn og nese av en gresskarlykt på hvert gresskar og la det stå i 10–15 minutter.
Når du serverer, legg godteriene på et brett og del dem med vennene dine.