Kremet melkesuppe med brokkoli

Stemmer: 3

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Nyt de ernæringsmessige fordelene og smaken av moden, saftig brokkoli i denne fløyelsmyke, kremete suppen. Både buketter og stilker brukes, noe som gjør suppen full av essensielle fibre. Den inneholder også én potet for tykkelse og fløte for en jevn tekstur. Du kan bruke fløte med et hvilket som helst fettinnhold. Tykk fløte er ideell hvis du foretrekker en tykkere konsistens. Du kan tilsette tykk fløte (10 %) for å redusere kaloriinnholdet i suppen. Uansett er den deilig og næringsrik. Når du blender den varme suppen, sørg for å la lokket stå litt på gløtt og dekk den til med et håndkle for å forhindre sprut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer smør
0,5 kopp fløte av hvilket som helst fettinnhold
1 løk, hakket
1 potet, skrelt og hakket
Muskatnøtt, etter smak
6 kopper hermetisk kyllingkraft, oppvarmet
3 kopper hakkede brokkolibuketter og stilker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, brokkoli og kål, muskatnøtt, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor kjele smelter du smøret over middels høy varme og steker løken til den er myk. Tilsett potetene og rør om slik at de dekkes med olje. Tilsett den varme kraften og kok opp. Tilsett brokkolien og la det småkoke igjen.
Når potetene og brokkolien er møre, kjør suppen til puree i en blender eller foodprosessor. Ha den tilbake i kjelen og tilsett fløten. Smak til med salt og server.

Kategorier:

oppskrift / Blender / Vårretter / Supper / Kremsupper / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter