Kremet brokkoli- og cheddarsuppe
Stemmer: 20
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 589, totalt fett 34 G., mettet fett 18 G., proteiner 22 G., karbohydrater 50 G., fiber 8 G., kolesterol 97 mg, natrium 931 mg, sukker - G.
Kalorier 589, totalt fett 34 G., mettet fett 18 G., proteiner 22 G., karbohydrater 50 G., fiber 8 G., kolesterol 97 mg, natrium 931 mg, sukker - G.
Kremete brokkoli- og cheddarsuppe – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 150 g ost Cheddarost, riv på et grovt rivjern
- 1 middels løk, finhakket
- 2 kopper hakket brokkoli
- 450 g poteter, skrelt og hakket
- 450 gram. søtpoteter, skrell og hakk
- 2 kopper lettkrem
- 2 kopper lett saltet kyllingkraft
- 1 laurbærblad
- 2 stilker selleri, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- Brødsmuler, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cheddarost, selleri, krem, potet, søtpotet, brokkoli og kål, løk, laurbærblad
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor kjele og stek løk og selleri på middels varme til de er myke, ca. 5 minutter. Tilsett kyllingkraft, fløte, begge potetsortene, laurbærblad, 2 kopper vann, 1 ts salt og 1/4 ts pepper og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til potetene er møre, ca. 10 minutter. I mellomtiden har du brokkolien i en mikrobølgeovnsikker bolle, tilsetter 3 spiseskjeer vann og krydrer med salt. Dekk til og varm i mikrobølgeovnen til den er mør, ca. 4 minutter.
- Når potetene er ferdige, fjern laurbærbladet og hell suppen i en blender. Kjør suppen til puré, la lokket være litt på gløtt slik at dampen slipper ut (eller mykgjør den med en stavmikser med purétilbehør). Hell den puréerte suppen i kjelen og sett den på komfyren. Tilsett brokkoli, cheddarost, salt og pepper, rør om og la det småkoke til osten er smeltet. Ta av varmen.
- Hell suppen i boller og dryss over brødsmuler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
