Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En tilbehørsoppskrift laget med kokt brokkoli og sitronsaft, smaksatt med hvitløk og ansjos.

Ingredienser:

• 1 stor bunt brokkoli, buketter kuttet korte, stilker skrelt og skåret i skiver
• 3–5 ansjosfileter, hakket
• 3 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
• 1 fedd hvitløk, hakket
• En klype tørkede røde pepperflak pepper
• Saften av 1/2 sitron

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

brokkoli og kål, Ansjos, sitronsaft, hvitløk, røde pepperflak

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok brokkolien i saltet vann i 5 minutter; sil av vannet i et dørslag.
Trinn 2
• Varm ansjos, hvitløk og paprikaflak i en stekepanne på middels varme med olivenolje i 30 sekunder. Rør inn brokkoli, drypp over sitronsaft, krydre med salt og drypp over olivenolje.

Stemmer: 2