Dampet brokkoli

Tid: 15 minutter.

Brokkoli, med sin forfriskende smak, er et sunt tilbehør til både hverdagsmat og festlige anledninger. De lysegrønne bukettene ser alltid deilige ut sammen med andre retter, og en skvett dressing vil forsterke smaken. Damping av brokkolien vil bidra til å bevare de fleste vitaminene i kålen, samt dens sprøhet og saftighet. Server med sterk majonessaus og dryss med sesamfrø.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Del 1 brokkolihode i buketter, skrell stilkene og skjær dem i tynne skiver. Legg dem i en dampkurv over kokende vann, dekk til og kok i 5 minutter. Ha brokkolien i en bolle og bland med 1 teskje sesamolje og 1 spiseskje sesamfrø. Bland 1/2 kopp majones, 1 spiseskje hver av sriracha-sausen, sitronsaft og salt. Hell dressingen over brokkolien.