Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Gi potetmosen din et mer festlig og livlig preg ved å blande den med rikelig med friske urter og hakket brokkoli. Den blir også sunnere og saftigere. En kombinasjon av gressløk, persille og dill gir en fantastisk smak, og for å forhindre at potetmosen blir vannaktig, tørk bukettene grundig før du tilsetter den kokte brokkolien. Du kan mose potetene sammen med brokkolien, eller presse dem separat for en luftigere potetmos. Smak til med melk og smør og server.

Ingredienser:

Brokkoli

• Et halvt brokkolihode, kuttet i buketter

Potetmos

• 0,9 kg poteter, ikke skrell
• 1 kopp helmelk
• 110 g usaltet smør
• 2 ss hakket fersk gressløk
• 2 ss hakket fersk dill
• 2 ss hakket fersk persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, brokkoli og kål, melk, gressløk, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp en middels stor kjele med saltet vann. Tilsett brokkolien og kok til den er mør, ca. 10 minutter. Sil godt av.
Trinn 2
• Tilbered potetmosHa potetene i en middels stor kjele, dekk med kaldt vann og tilsett 2 spiseskjeer salt. Kok opp og la det småkoke uten lokk i ca. 45 minutter til de er møre. Hell av vannet.
Trinn 3
• Skrell potetene og legg dem tilbake i kjelen (valgfritt, bruk en potetmoser eller grønnsakskvern). Tilsett brokkolien. Mos potetene og brokkolien sammen med melk og smør med en gaffel eller potetmoser. Tilsett gressløk, dill, persille, 2 ss salt og smak til med pepper.

Stemmer: 17