Sidecar-cocktail med tørkede kirsebær
Stemmer: 4
18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
En oppskrift på en Sidecar-cocktail, tilberedt i en shaker. To deler konjakk ble blandet med én del Grand Marnier-likør, én del sitronsaft og is. Glassene var dekket med sukker og garnert med tørkede kirsebær, som tidligere var dynket i konjakk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 85 gram Grand Marnier-likør
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp tørkede kirsebær
- Saften av 1 sitron, til å dyppe i glassene
- 170 gram god konjakk (lagret i minst 2 år, men ikke mer enn 4 år)
- 85 g ferskpresset sitronsaft (2 sitroner)
- Is
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Grand Marnier-likør, sitronsaft, tørkede kirsebær, konjakk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- For å dekke kanten av glasset med sukker, hell saften av 1 sitron i en grunn bolle og dryss sukkeret på en tallerken.
Dypp kantene på to glass først i sitronsaft, deretter i sukker. Sett dem til side for å tørke. - I en liten beholder hell 60 gram konjakk over de tørkede kirsebærene og varm i mikrobølgeovnen i 60 sekunder. Sett til side.
- Bland 85 g sitronsaft og de resterende 110 g konjakk, Grand Marnier-likør og 1 ts av væsken som du får etter bløtlegging av kirsebærene.
Fyll en shaker trekvart full med is og hell i den ferdige cocktailblandingen. Rist i 30 sekunder (det er lenger enn du tror) og sil over i ferdige glass, enten helt opp eller slik at det er litt plass til is. - Tre 3–4 bløtlagte kirsebær på små spyd og pynt cocktailglassene med dem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
