Den perfekte margaritaen

Stemmer: 2

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 258, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.

Denne margaritaoppskriften for en stor sammenkomst inneholder de perfekte proporsjonene av tequila, limejuice, appelsinlikør og sukker, slik at du ikke trenger å blande et separat shot til hver gjest. For å servere margaritaen vakkert, pynt kanten av glasset med et av de foreslåtte saltene: røkt appelsinsalt, søtt-syrlig limesalt og syrlig hibiskussalt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cocktail

Limebåter, til pynt på glass
Krydret salt, til pynt på glass (se nedenfor)
360 ml sølvtequila
170 g ferskpresset limesaft
90 ml appelsinlikør (som Cointreau)
3 ss ultrafint sukker

Røkt appelsinsalt

3 appelsiner
1/8 ts røkt paprika
Grovt salt

Søtt og krydret limesalt

4 lime
En stor klype cayennepepper
1 ss sukker

Varmt salt med hibiskus

2 ss. tørket hibiskus
3 spiseskjeer grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tequila, Appelsinlikør, limesaft, malt cayennepepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fukt kantene på seks whiskyglass med en limebåt eller vann, og trykk deretter hvert glass ned i grovt salt for å feste seg.
Bland tequila, limejuice, appelsinlikør og sukker i en mugge og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett is rett før servering. Hell i forberedte glass.

Røkt appelsinsalt:

Riv appelsinskallet utover en tallerken med kjøkkenpapir. Varm i mikrobølgeovnen til skallet er tørt, rør hvert 30. sekund, i ca. 1,5 minutt. Ha skallet over i en krydderkvern sammen med røkt paprika og 1 teskje grovt salt. Mal det og bland det deretter med 1,5 spiseskjeer grovt salt.
Søtt og krydret limesalt:

Riv limeskallet utover en tallerken med kjøkkenpapir. Varm i mikrobølgeovnen til skallet er tørt, rør hvert 30. sekund, i ca. 1,5 minutt. Ha skallet over i en krydderkvern sammen med 1 teskje grovt salt. Mal og bland deretter med cayennepepper, sukker og 1 spiseskje grovt salt.

Varmt salt med hibiskus:

Mal hibiskusblomstene til pulver i en krydderkvern, og bland deretter med salt.