Enkle sommerretter – oppskriftssamling

Et variert utvalg av tilbehør og salater laget med sesongens sommergrønnsaker vil hjelpe deg med å holde deg oppdatert på kulinariske trender. Kombiner hovedretten med disse deilige tilbehørene for å runde av uken med en tilfredsstillende familiemiddag.

Tex-Mex-salat

Lag en lett og forfriskende salat med grillet mais, svarte bønner og paprika. En senneps-limedressing gir en Tex-Mex-preg.

Oppskrift: Tex-Mex-salat

Poteter i landlig stil

For å gjøre middagen raskere, grill bok choy og dressing sammen med ingrediensene til hovedretten i løpet av de siste 5 minuttene av steketiden.

Oppskrift: Poteter i landlig stil

Grønne bønner og sellerisalat

Foto - Salat med grønne bønner og selleri

En fin måte å servere grønne grønnsaker på: lettkokte grønne bønner med en frisk, enkel dressing.

Oppskrift: Grønne bønner og sellerisalat

Grønne erter og avokadosalat

Foto - Salat med grønne erter og avokado

Denne uvanlige sprø salaten er klar på 15 minutter; du trenger bare å hakke og blande ingrediensene.

Oppskrift: Grønne erter og avokadosalat

Svart bønnesalat med brønnkarse

Hermetiske svarte bønner utfyller de grønne grønnsakene, mens jalapeño og spisskummen gir en livlig smak.

Oppskrift: Svart bønnesalat med brønnkarse

Syltede grønnsaker

Et fargerikt utvalg av sesongens grønnsaker marineres i en kald, søt og salt lake.

Oppskrift: Syltede grønnsaker

Stek tomat og shishito pepper

Foto - Tomat og Shishito Pepper Stir-Fry

Denne tilbehørsretten med 6 ingredienser vil lyse opp bordet ditt med livlige farger. I tillegg er den klar på bare 20 minutter.

Oppskrift: Stek tomat og shishito pepper

Grillet sitronpeppermaiskolbe

Foto - Grillet maiskolbe med sitronpepper

Del store maiskolber i håndterbare porsjoner. Tilsett det krydrede smøret før steking for å forbedre smaken.

Oppskrift: Grillet sitronpeppermaiskolbe

Grillet asparges

Denne tilbehørsretten er like smakfull som en frittstående stekt aspargesrett, men den er lettere. Grillet asparges serveres med ristede panko-brødsmuler.

Oppskrift: Grillet asparges

Kokte gulrøtter i ingefær-soyaglasur

Asiatiske toner gir en salt og syrlig smak til søte gulrøtter. Server med grillet kylling for en rask lunsj i varmt vær.

Oppskrift: Kokte gulrøtter i ingefær-soyaglasur

Salat med reddiker, spinat og gresskarkjerner

Server denne enkle salaten med taco i stedet for ris og bønner.

Oppskrift: Salat med reddiker, spinat og gresskarkjerner

Salat med melon og krydrede mandler

Fruktsalat trenger ikke å serveres til dessert. Cayennepepper og salt gjør vannmelonen til en syrlig og søt tilbehørsrett.

Oppskrift: Salat med melon og krydrede mandler

Asparges- og limabønnesalat

Møre bønner, sprø asparges og en frisk dressing gir tekstur til denne enkle grønnsaksretten.

Oppskrift: Asparges- og limabønnesalat

Grillet bok choy med sesamfrø

For å gjøre middagen raskere, grill bok choy og dressing sammen med ingrediensene til hovedretten i løpet av de siste 5 minuttene av steketiden.

Oppskrift: Grillet bok choy med sesamfrø

Rask rødbet i ingefærsaus

Når du skjærer rødbeter, bruk hansker for å unngå å få flekker på hendene.

Oppskrift: Rask rødbet i ingefærsaus

Grønnkål-, endiv- og jordbærsalat

Jordbærsesongen er i full gang! Du har sikkert brukt dem i paier og fruktsalater, men hvorfor ikke pynte rettene dine med jordbær?

Oppskrift: Grønnkål-, endiv- og jordbærsalat