Suppe e shir
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 148, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 12 G., karbohydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 30 mg, natrium 292 mg, sukker 3 G.
Kalorier 148, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 12 G., karbohydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 30 mg, natrium 292 mg, sukker 3 G.
Denne fløyelsmyke persiske havre- og kyllingsuppen får sin kremete tekstur fra havregryn. Den er klar på under en time, og du har hendene fri mesteparten av tiden. Posjeer kyllingbrystene hele i suppen for å sikre at de er saftige, og riv dem deretter med to gafler helt på slutten. En skvis sitronsaft er prikken over i-en, og smaken forsterkes.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g kyllingbryst uten skinn og bein
- 1 kopp havregryn
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 middels gulrot, revet (ca. 0,5 kopp)
- 1 løk, hakket
- 1 ss. olivenolje
- 0,5 kopper varm melk
- 1 kopp hakket fersk persille
- Saften av 1 sitron + mer etter behov
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, havregryn, gulrot, melk, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg kyllingen i en stor kjele, tilsett havregryn, hvitløk, gulrøtter, løk, olivenolje, 1/4 ts salt og 1/8 ts sort pepper. Tilsett 5 kopper vann og legg en tresleiv i kjelen for å hindre at væsken koker over. Dekk til kjelen og kok opp over middels høy varme i 10–15 minutter.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke under omrøring til kyllingen er gjennomstekt, 20–25 minutter. Hvis suppen tykner for raskt før kyllingen er ferdig, kan du tilsette opptil 2,5 dl vann for å tynne den ut.
- Ta kyllingen opp av suppen og riv den i stykker med to gafler. Ha den revne kyllingen tilbake i kjelen og rør godt. Tilsett melken gradvis under konstant omrøring. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Tilsett halvparten av persillen og sitronsaften. Smak til suppen. Den skal ha en lett sitrussmak. Tilsett om nødvendig mer salt, sort pepper og/eller sitronsaft. Server med dryss over resten av persillen.
Kategorier: