Mint Julep med Nimbu Pani

Stemmer: 1

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail

Denne cocktailen kombinerer to utrolig forfriskende og forfriskende drinker: en amerikansk mint julep laget med bourbon, sukker og mynte, og en tradisjonell indisk forfriskende limonade, nimbu pani, laget med vann, lime- eller sitronsaft, sukker og salt. Kombinasjonen av lime- og myntesmaker komplementerer den syrlige bourbonen med sine salt-søte toner. Denne drinken serveres best med rikelig med is i et sølvjulep-glass, som holder kulden lenge. Den er imidlertid like deilig og aromatisk i et tumblerglass.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopper sukker
3/4 ts indisk svart salt "Kala Namak"
En halv bunt friske mynteblader, pluss litt ekstra til å knuse, og 1 kvist til pynt
2 saftige lime
Knust eller høvlet is
60 ml bourbon
Mineralvann med gass

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bourbon, mineralvann, sirup, limesaft, mynte

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten kjele blander du 0,5 kopper vann, sukker, svart salt og mynte. Varm opp over middels høy varme til sukkeret og saltet er oppløst. Sil sirupen og sett den i kjøleskapet for å avkjøles. Kast myntebladene.
Klem 2 lime i en mugge og tilsett avkjølt enkel sirup.

Mal noen mynteblader til en pasta i bunnen av et 240 ml julep-glass. Fyll det halvveis med is. Tilsett 60 ml enkel sirup og bourbon. Fyll glasset med kullsyreholdig vann. Rør til utsiden av sølvglasset er frostet.
Server julep garnert med en kvist mynte. Bruk resten av sirupen senere til å lage drinker.

Forfatter av oppskriften - Kokk Maneet Chohen er forfatter av en kokebok om indiske krydder, foreleser ved et kulinarisk universitet og restauranteier (Nashville, Tennessee).

Kategorier:

oppskrift / Alkoholholdige cocktailer / Whiskycocktailer / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter