Rosemary Julep
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail
Det antas at navnet «julep» stammer fra det arabiske ordet «julab», som betyr «rosevann». Opprinnelig var julep en sirup som ble brukt til å løse opp medisiner, og man trodde den forbedret absorpsjonen av dem. På 1700-tallet etablerte cocktailen, forbedret med alkohol og mynte, seg som en drikk for de velstående. Den ble servert i sølvtøy, og selve tilstedeværelsen av is i oppskriften signaliserte den høye prisen, ettersom det var ganske dyrt å vedlikeholde et ishus på den tiden. I USA ble juleps primært laget med brandy og bourbon-whisky. Etter borgerkrigen, og til i dag, er imidlertid bourbon fortsatt den dominerende brennevinen. Cocktailen regnes som en «long» drink.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper sukker
- 2 kvister rosmarin og 1 kvist til pynt
- 4 ss bourbon
- Seltzer mineralvann
- Sitronbåter til pynt
- Knust eller knust is
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bourbon, mineralvann, sirup, rosmarin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha sukkeret, 1/4 kopp vann og 2 kvister rosmarin i en kjele og la det småkoke på lav varme til sukkeret er helt oppløst. Ta kjelen av varmen og la rosmarinsirupen avkjøles (du vil ende opp med litt mer enn du trenger, men den kan oppbevares i kjøleskapet en stund).
- Hell 3 spiseskjeer rosmarinsirup, bourbon og seltersvann i en shaker fylt med is. Rist kraftig til den er avkjølt og sil over i et whiskyglass fylt med knust eller høvlet is. Pynt med sitroner og en kvist rosmarin.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
