Mint Julep Granita
Stemmer: 4
Tid: 11 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 137, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Kalorier 137, totalt fett - G., mettet fett - G., proteiner - G., karbohydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Granita er i hovedsak en deilig, luftig, snølignende kjegle som spises som iskrem. Denne oppskriften bruker en Mint Julep-cocktail, noe som gjør den til en deilig og forfriskende dessert for voksne. Server i godt avkjølte glass eller julep-boller.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp tettpakkede friske mynteblader, pluss ekstra til pynt
- 0,5 kopper sukker
- 1 kopp bourbon
- Spesialutstyr3-liters ildfast form i glass eller metall som måler 22x32 cm.
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett 6–7 glass i kjøleskapet for avkjøling.
- Bland 3 kopper vann, mynte og sukker i en middels stor kjele og varm opp over middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter. Sil gjennom en sil og over i en middels stor bolle, og press ned mynten med baksiden av en skje for å få ut all saften. La avkjøles helt eller avkjøl i en bolle med is.
- Tilsett bourbon og hell blandingen i en ildfast form av glass eller metall på 3 liter som måler 22 x 32 cm. Dekk til med plastfolie og frys den over natten.
- Bruk en gaffel til å skrape isoverflaten med lange, lette strøk for å lage snølignende smuler. Bryt opp eventuelle gjenværende klumper. Frys granitaen på nytt i minst 2 timer før servering. Femten minutter før servering, sett 6–7 glass i kjøleskapet for avkjøling. Server granitaen i glass, garnert med friske mynteblader.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
