Elvis peanøttsmørparfait

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne slående parfaiten, både i utseende og smak, var inspirert av rock 'n' roll-kongens favorittsandwich. Ingrediensene kan virke absurde, men du vet aldri før du prøver den. Elvis Presley elsket varme smørbrød med bananer, peanøttsmør og stekt bacon. Disse ingrediensene er innarbeidet i denne fantastiske parfaiten. Lag puddingkremen og rør inn peanøttsmøret. Når puddingen er avkjølt, legg den lagvis i klare glass, vekselvis med bananer, pisket krem og kjeksbiter. Rør inn skiver av sprøstekt bacon og nyt de mangesidige smakene i denne desserten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper helmelk
1/3 kopp granulert sukker
1/4 kopp maisenna
1/8 ts salt
3 store eggeplommer, pisket
3/4 kopp kremet peanøttsmør
6 skiver bacon
1/4 ss lønnesirup
1,5 kopper kremfløte
3 spiseskjeer melis
15 kjeks, lett knuste (ca. 2 kopper)
3 små bananer, skåret i 0,3 cm tykke sirkler.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Peanøttsmør, melk, egg, stivelse, krem, bananer, kjeks med kjeks, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor kjele, varm 2 3/4 kopper melk over middels varme til den er varm, men ikke kokende. I en stor bolle, visp sammen sukker, maisenna og salt. Rør inn eggeplommene og den resterende 1/4 koppen melk. Visp inn halvparten av den varme melken til en jevn masse, og visp deretter eggeblandingen gradvis inn i den varme melken.
Kok over middels varme under konstant vispning til blandingen koker opp og tykner, 4–6 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn peanøttsmøret til det er smeltet. Hell vaniljesausen over i en bolle. Legg plastfolie direkte på overflaten av vaniljesausen og sett den i kjøleskapet til den har stivnet, i minst 4 timer.

Forvarm ovnen til 175 °C med en rist i midten. Kle en stekeplate med bakepapir.
Legg baconet på en rist over en stekeplate. Pensle begge sider med lønnesirup. Stek til det er gyllenbrunt og litt sprøtt, snu stekeplaten halvveis i steketiden, 20–25 minutter. Legg det på en stekeplate med bakepapir og avkjøl helt. Baconet vil fortsette å bli sprøtt mens det avkjøles. Bryt hvert avkjølte baconstykke i to.
I en stor bolle, pisk kremfløten og melisen med en håndmikser til det dannes myke til middels store topper. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
Før du setter sammen puddingen, visp den til den er glatt og litt rennende. Fordel 0,6 dl pudding i bunnen av et glass på 280-350 ml. Deretter fordeler du puddingen lagvis i følgende rekkefølge: 0,6 dl knuste kjeks, en halv skivet banan, 0,6 dl pisket krem, 0,6 dl pudding og et dryss knuste kjeks. Topp hver parfait med en klatt av den resterende piskede kremen og 2 baconhalvdeler.

Note

Hvis du ikke finner vaffelkjeks, fungerer iskremkjeks fra butikken utmerket i stedet. Vanlig eller naturlig peanøttsmør fungerer, bare sørg for at det er emulgert..