Oppskrifter fra Venezuelas mat

Hver øy i Vestindia har sin egen unike vri på den festlige krempunsjen. Denne versjonen av den trinidadiske julecocktailen, ponche crema, er eggfri og får sin fløyelsmyke tekstur fra kondensert melk...

Venezuelanske mais tortillas, eller arepas, er et godt alternativ til klassiske burgerbrød når det gjelder et sunt smørbrød. Arepas er enkle å lage hjemme. Bare skjær dem ...

Denne tradisjonelle guyanske retten med rotgrønnsaker og andre grønnsaker, inkludert mais og okra, tilberedes til store familiefeiringer. Den passer godt til grillet fisk eller kylling, eller serveres...

«Pasticho er en venezuelansk versjon av lasagne, og etter min mening er det en krysning mellom en croque-monsieur og en italiensk lasagne», deler oppskriftsforfatter Larisa Alvarez. «Den har en rik smak ...»

Venezuelanske empanadas lages med en deig eltet med maismel, noe som skiller dem fra lignende bakverk i andre latinamerikanske land. Denne oppskriften bruker en spesiell...

Disse tradisjonelle venezuelanske flatbrødene av maismel, som PAN, serveres som forrett med krydrede svarte bønner, mangoskiver og avokado, som stappes i arepas-lignende lommer. Takket være...

Pan de jamón er en venezuelansk julebolle som selges i bakerier over hele landet fra 1. desember til nyttår. Dette festlige brødet, fylt med skinke, oliven og rosiner, er det mest...

Arepas, et tradisjonelt colombiansk flatbrød, lages av et spesielt maismel, kokes i vann og tørkes deretter før det eltes til deig med salt og varmt vann. Arepas stekes...

Når du vil imponere gjestene dine med en sofistikert og lett forrett, kan du prøve ceviche. Denne peruanske salaten er laget med rå sjømat marinert i sitrusjuice og servert med grønnsaker.

Pepito er den mest populære gatematen i Venezuela, og finnes også ofte på meksikanske spisesteder. Den avlange bolillo-bollen deles i to på siden og fylles med stekt marinert kjøtt og...