Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 flasker à 950 ml.

Hver øy i Vestindia har sin egen vri på den festlige krempunsjen. Denne versjonen av den trinidadiske julecocktailen ponche-krem Den er eggfri, og den fløyelsmyke teksturen oppnås med kondensert melk og sitronkrem. For en unik servering, hell drikken i glassflasker med melk, pynt halsene med julebånd og sett inn sugerør.

Ingredienser:

• 2 bokser (300 g hver) usøtet kondensert melk
• 1 boks (380 g) søtet kondensert melk
• 1 ss. sitronkrem
• 1 og 3/4 kopper lett rom
• 1/4 kopp limesaft
• 1 ss Angostura-bitter
• I tillegg: 2 1-liters melkeflasker, steriliserte

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

rom, sitronkrem, konsentrert melk, kondensert melk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland all kondensert melk, sitronkrem, rom, limesaft og Angostura i en blender og kjør til en jevn masse, omtrent 30 sekunder.
Trinn 2
• Hell cocktailen over i tolitersflasker med en trakt og lukk dem godt. Denne drinken trenger ikke å oppbevares i kjøleskap, men den serveres best avkjølt.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Allison Robicelli er baker og matskribent.