Drueblader

Hovedhemmeligheten bak denne oppskriften er drueblader. Du kan raskt grille laks i dem uten å tine dem. De hindrer at fisken setter seg fast i grillen, og de er også spiselige. Det er andre fordeler med denne raske metoden. For det første, marinaden... les mer

Oppskriften på syltede (eller saltede) agurker krever ikke eddik. Bare grønnsaker, rent salt uten tilsetningsstoffer eller jod, og drueblader (solbærblader duger) for å sikre sprø agurker. Sylteprosessen innebærer: les mer

En bolle er en rett som serveres i én bolle, som inneholder et maksimalt antall sunne og deilige ingredienser. Ved å sette sammen en bolle til lunsj får du et bredt utvalg av næringsrike ingredienser i én porsjon. les mer

• Meze
• Marinert fetaost med urter
• Ristede pitabrød

En meze er et stort fat med mange mindre porsjoner av forskjellige forretter, tradisjonelt servert med vin eller andre alkoholholdige drikker. Denne typen forrettfat er tradisjonell i det østlige Middelhavsområdet: Tyrkia, Hellas, Libya og... les mer

• Dolma
• Sitronsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tzatziki-saus:
• Kreolsk krydderblanding:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Geitost kan serveres på en unik måte ved å pakke den inn i drueblader og grille den. Det tykke laget med blader vil hindre at osten sprer seg, men vil gjøre innmaten mykere og mørere. Drypp litt velsmakende smør over den ferdige skiven og smør den med... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.