Limoncello Fizz Cocktail

Stemmer: 41

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 cocktail

Denne cocktailen er laget med Limoncello-likør, Chardonnay-vin og en skvett gin. En kvist timian vil forsterke den aromatiske buketten, og en eggehvite vil gi et vakkert skum til denne forfriskende drinken. Topp med brusvann og nyt. For å sikre at nytelsen er uforfalsket, bruk kun pasteuriserte eggehviter til denne cocktailen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

60 ml. Limoncello-likør
60 ml Chardonnay
3 friske kvister timian
1 kopp is
1 pasteurisert eggehvite (eller tilsvarende eggehviteerstatning)
1 teskje gin
Kullsyreholdig vann
1 sitronsaus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitvin, limoncellolikør, kullsyreholdig vann, pasteuriserte egg, gin, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland timian og limoncello i et glass og rør med en muddler eller håndtaket på en tresleiv i 2 minutter.
Sil limoncelloen og hell den i en blender sammen med Chardonnay, is, eggehviter og gin. Kjør til en jevn konsistens.

Note

Hvis en oppskrift krever rå eller utilstrekkelig kokte egg, anbefaler kokker å bruke egg med skall som er behandlet for å drepe salmonella ved pasteurisering eller en annen metode, eller å bruke en tilsvarende eggehviteerstatning..