Pasteuriserte egg
En samling oppskrifter med ingrediensen pasteuriserte egg.
Hvis du vil servere en grillet biff slik du finner på en elegant restaurant, topp den med en deilig Béarnaisesaus. Dette er en av de viktigste sausene i fransk mat. Laget med eggeplommer og kryddersmør, har den en sofistikert, kremet og krydret smak. les mer
Litt malt ingefær og en klype kanel gir disse vaniljesukkerkjeksene en herlig krydret, lett og subtil tone. Når kjeksene er helt avkjølt, pynter du dem med royal icing og eventuelle små godterier du liker. les mer
Denne skummende cocktailen er laget med friske jordbær, Lillet-Rosé-vin, tequila, sitronsaft, appelsinbitter og enkel sirup. Enkel sirup er enkel å lage hjemme: varm sukker og vann i en les mer
Denne dressingen er så tykk og kremet, men du vil ikke angre på at den er melkefri. Den er laget med nøttemelk og et ferskt egg, og den er full av aromatiske urter for en klassisk ranch-smak. les mer
Du kan lage en deilig sjokolademousse med smeltet vaniljeis ved å tilsette litt kakao, mørk sjokolade og pisket krem. La moussen stivne i kjøleskapet før servering, og til pynt river du ganske enkelt litt mørk sjokolade over. les mer
Du har sikkert tenkt på å lage din egen klassiske franske majones. Nå er det på tide! Ingrediensene er enkle, men de må være ferske. Du kan bruke enten vanlige eller pasteuriserte eggeplommer. I sistnevnte tilfelle trenger du... les mer
Denne oppskriften kombinerer to populære amerikanske sommerdesserter – iskrem og s'mores – til en luksuriøs Baked Alaska. Sjokoladeiskrem legges lagvis på en grahamkjeks, toppes med marengs og ristes deretter med – les mer
Denne cocktailen ser ut som en klassisk kaffefrappé: kald, skummende og med en herlig kaffe-sjokoladesmak med hint av kanel. Den er melkefri, men det karakteristiske frappéskummet lages ved å vispe en eggehvite i en shaker med resten av ingrediensene. les mer
Denne småbitte miniatyrkaken kombinerer alle smakene og teksturene til en klassisk amerikansk sitronmarengspai. En smuldrete kjeksbunn er fylt med forfriskende sitronkrem, toppet med en fyldig, sprø dråpe - les mer
Selv om navnet på denne cocktailen oversettes til «sur whisky», er smaken mye mykere og mer balansert. Den er like deler søt og syrlig, takket være sukkersirup og sitronsaft, som kanskje er... les mer
Denne cocktailen er laget med Limoncello-likør, Chardonnay-vin og en skvett gin. En kvist timian vil forsterke aromaene, og en eggehvite vil gi et vakkert skummende hode til denne forfriskende drinken. Topp den med brusvann og nyt. A - les mer
Denne delikate og luftige hvite sjokolademoussen, garnert med mørke sjokoladespon, er en elegant dessert som er perfekt for enhver anledning, fra et utdrikningslag til en bursdagsfest. Foruten den smeltede hvite sjokoladen i moussen, les mer
Disse små, småkakene er en perfekt godbit til enhver anledning. De er enkle å spise med hendene og ser utrolig stilige og sofistikerte ut. Disse lagdelte jordbær-mini-shortcakesene fengsler med sitt elegante utseende, smak og kombinasjon av teksturer. les mer
Denne kremete paien, med sin smuldrete bunn og luftige marengs, kombinerer de rike smakene av banan og kokos. En perfekt godbit til en sommerfest. For at paifyllet skal få tid til å stivne og oppnå riktig tekstur, begynn å forberede det: les mer
Denne feminine cocktailen fengsler med sin smak og sofistikerte utseende. Gin ristes i en shaker med sitronsaft, eggehvite, sukkersirup, rødvin og et par dråper fiolettlikør, noe som gir drinken en subtil og sofistikert... les mer
En kalorifattig, forfriskende kake uten steking. Hva kan vel være bedre på en varm sommerdag? Disse sitronkakene med sitronbarer har et lag med shortbread laget av knuste grahamkjeks og litt... les mer
Denne kaken med et saftig fyll, en rik skumtopping og kandiserte druer på toppen har en livlig høstsmak og aroma. Så majestetisk som den kan virke, kan du lage den hvis du følger disse trinnene. Start med bløtleggingen, og dessuten, denne... les mer
Den delikate sjokoladesvampekaken passer vakkert sammen med den luftige, skylignende glasuren. Oppskriften kan være utfordrende, men resultatet veier absolutt opp for det. les mer
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Når det gjelder paier, er ingenting enklere enn en bunn laget av fullkorns grahamkjeks og smør. Bare trykk den gylne blandingen ned i formen, og stek deretter i noen minutter. For et smakfullt fyll velger Katie Lee: les mer
En oppskrift på hjemmelaget majones med eggeplommer. Pluss tre varianter av majones med ulikt fyll. les mer
En mugge med eggnog vil sette den festlige stemningen på en fest. Denne versjonen serveres kald til en stor gruppe, så du kan lage den på forhånd. les mer
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.


































