Hvitvin

• Grønn gudinnesaus
• Laks

Denne elegante retten er rik på sunt fett, og selv om den ser forseggjort ut, er den faktisk ganske enkel. Og sausen, som er full av friske urter, kan lages på forhånd. Dette sparer tid og lar den hvile slik at smaken kan utvikle seg. Lakseskinn og -filet - les mer

Pink Gimlet, laget med grapefruktjuice og fransk Lille Rosé-vin, er litt lettere enn den klassiske versjonen, går ned uten problemer og er en flott godbit til søndagsbrunsj, utdrikningslag eller bassengfest. Rist med is. les mer

• Hvit Bolognese
• Béchamel
• Forsamling

Den beste hvite lasagnen lages med lag av møre nudler, hvitt kjøtt bolognese, kremet béchamel og rikelig med mozzarella og parmesan. Denne oppskriften har alt. Du trenger ikke engang tenke på tomater! Lasagnen er toppet med... les mer

«I motsetning til de fleste andre oppskrifter med gul ris, er denne versjonen fra Filippinene (en tidligere spansk koloni) mest lik paella. Jeg lager den vanligvis med jasminris. Den har en annen tekstur (litt klissete og myk, men ganske tett -» les mer

• Rullboller
• Pizzadeig
• Marinara-saus

Ree Drummond lager denne forretten med samme teknikk som hennes berømte kanelsnurrer, bare at i stedet for et søtt fyll er den fylt med alle godsakene vi elsker med italiensk pizza: tomatsaus, litt pesto, pepperoni, oliven og masse klissete ost. les mer

Pærer posjeres i grappa, en italiensk druebrennevin, og får en krydret sødme som komplementeres perfekt av pikant fersk ruccola og salte biter av italiensk speckskinke. Forretten ser elegant ut og passer perfekt til vin. les mer

Denne forretten består av muslinger i halve skall, bakt under et lag med brødsmuler med bacon og paprika. Den har fått navnet «Casino» etter hotellet med samme navn i Rhode Island hvor den ble laget. Forretten er perfekt... les mer

Vossail er en varm engelsk epleciderdrikk som tradisjonelt serveres til jul, forankret i gamle ritualer som sikret en god eplehøst året etter. Hele bakte epler som flyter på overflaten gir en varmende ... les mer

Tynne kalvekoteletter vendes i mel og egg, stekes deretter til de er deilige gyllenbrune og serveres med en herlig syrlig smør-, kapers- og hvitvinssaus. Dette er klassisk italiensk piccata, enkel i - les mer

Hvitløk, hvitvin og velduftende stekt bacon gir disse cornichonene en herlig rik smak. Selv om de er stekt hele, tar hele retten, inkludert sausen, under en time, og de ser helt festlige ut. les mer

Braciole er oksekjøttruller fylt med parmesanost, urter og brødsmuler. I denne oppskriften suppleres oksekjøttet med skiver av tørrstekt skinke for en fyldigere smak og saftighet. Rullene stekes i panne og småkokes til... les mer

Den perfekte varme forretten som passer til vin. Skiver av geitost stekes i ovnen på en seng av rik tomatsaus og paprika til de er møre og gyldne. Serveres varme fra pannen, med kjeks eller... les mer

• Potetmos med brie- eller camembertost
• Kyllingbryst i sennepssaus med estragon
• Sveitsisk bladbete med bacon og purre

Kylling i en fløyelsmyk sennepssaus med estragon serveres med potetmos med brie- eller camembertost og braisert regnbuebladbete med bacon og purre. Alt stekes samtidig, så på bare 30 minutter har du... les mer

Denne reke- og sitronrisottoen vil glede deg med sin enkle, men sofistikerte smak. Tradisjonelt tilberedes risotto i store porsjoner for å mette hele familien og venner, men denne versjonen tilbys for to. Små, elegante porsjoner er det... les mer

Ree Drummond tar comfort food til et helt nytt nivå med denne oppskriften på pasta med bacon og butternut squash. Hun kombinerer mesterlig kontrasterende smaker og skaper en perfekt balanse mellom søtt og salt i en varm rett. les mer

Hovedingrediensene i denne marokkanske kyllingretten er syltede sitroner og marinerte oliven. Svidd kyllingbryst småkokes i en lett vinsaus med syltede sitroner, soltørkede tomater, oliven og oregano, noe som resulterer i en veldig saftig og - les mer

Mens portobellosopp gir en rik aroma og smak til denne risottoen, tilfører grønne erter en vårlig friskhet og saftighet. Risottoen er enkel å tilberede, mør, kremet og perfekt for både hverdagsmåltider og... les mer

Blomkålpiccata er en vegetarrett som er perfekt for høytiden, men likevel enkel nok å lage til en hverdagsmiddag. Det er en fin måte å legge til flere deilige grønnsaker i familiens kosthold. Ovnsbakte blomkålbiffer les mer

Hvit sangria er mindre populær enn rød, men den er også forfriskende i varmt vær, lett å drikke og oppløftende. Lag en sitrusaktig sangria med tørr hvitvin, tilsett en skvett tequila for en sterkere smak, og server. les mer

• Hummer
• Biff og varm salat med sopp
• Hummersaus

Hummerkjøtt serveres sammen med grillet filet mignon-biff på en seng av varm soppsalat, alt dynket med en deilig urtesmørsaus. Denne luksuriøse retten ser ut som restaurantrett, men du kan enkelt lage den hjemme. les mer

Hvis du ønsker å servere en stor forsamling på en hjemmefest eller piknik, trenger du ikke bekymre deg for å telle – denne sangria-oppskriften vil gjøre susen. Alle ingrediensene er perfekt matchet, smaken er forfriskende og balansert, og det er nok til alle. les mer

Denne fonduens rike, mangesidige smak kommer fra tre typer ost – hvit cheddar, Gruyère og aromatisk Taleggio. Alle disse ostene smelter lett, noe som sikrer at sausen er helt glatt og silkemyk. Ikke glem å tilsette en skvett vodka for å oppnå den konsistensen. les mer

Denne versjonen av klassisk fransk estragonkylling er rask og enkel å tilberede (men du kan få enda mer fart på tingene ved å braisere kyllingbrystet eller erstatte det med en kalkunkotelett). Mør kylling, velduftende frisk estragon og en generøs porsjon – les mer

«Denne risottoen, fylt med gylne maiskjerner, er et godt eksempel på hvor vellykket eksperimentering kan være», sier Kat Cora. «Jeg lagde nettopp risottoen min en dag og bestemte meg for å tilsette litt mais. Det virket rart ved første øyekast –» les mer

Den hemmelige ingrediensen i denne retten er stekt hvitløk. Den gir den kremete geitosten og parmesansausen en rik, søt og krydret smak. Bland sausen med varm, kokt pennepasta og nyt, garnert med friske urter. les mer

• Pastadeig
• Til servering
• Ertefyll
• Rekesaus

Piemontesk agnolotti-pasta fylt med møre grønne erter og ricotta serveres i en delikat rekesaus med parmesan, tynt skivede sukkererter, frisk basilikum og duftende basilikumolje. For å lage hjemmelaget agnolotti, les mer

Hovedfordelen med denne pastaen er at alt kokes i én stor kjele. Alle ingrediensene tilsettes én om gangen, i henhold til koketiden, og du trenger ikke engang å koke pastaen separat! Den blir deilig og saftig. Server med - les mer

• Bouillabaisse
• Rød paprika-rouille

Denne oppskriften på fiskesuppe fra Marseille er for én porsjon, men om nødvendig kan du bare øke ingrediensene for antall gjester. Litt hvit fisk, noen reker og et par blåskjell – og smaken av bouillabaisse er uovertruffen! Spesielt for - les mer

Til denne franske oppskriften bruker Bobby Flay kun kyllingbryst og -lår. For å sikre at de stekes raskere og ser elegante ut når de serveres, eksponerer han litt beinet på hvert lår og lår. Den serveres med et stykke mørkt kjøtt og et stykke hvitt kjøtt ved siden av. les mer

Hvis du elsker klassisk stekt kylling med urter, hvitløk og sitron, men ikke har tid til en hel fugl, vil denne oppskriften redde dagen. Den bruker bare kyllingbryst, men retten er fylt med alle smakene fra Provence. Og alt for bare... les mer

• Sopp
• Brødsmuler

«Jeg elsker fylte sjampinjonger fordi de kan være både forrett og tilbehør, avhengig av hvordan du serverer dem», sier Alex Guarnaschelli om oppskriften sin. «Pekannøttene forsterker smaken av sjampinjongen og får frem hvitløks- og løksmaken i fyllet.» les mer

Tynnskårne kalkunbrystruller kan serveres som forrett eller hovedrett med tilbehør. De er et godt alternativ til en hel kalkun hvis du serverer en liten gruppe. Det utrullede brystet er fylt med brødfyll tilsatt aromatiske urter. les mer

• Fylte reker i scampisaus
• Karamell-epledipp

Overraskende nok kan til og med reker fylles, og denne forretten vil se veldig elegant ut på festbordet ditt. Til dette trenger du store reker med haler på. Åpne dem med en sommerfugl og fyll dem med smuldret krabbekjøtt. les mer

Denne vegetariske versjonen av fylte paprika erstatter kjøttdeig med kjøttfull aubergine. Resultatet er ikke mindre fantastisk! Auberginen er kokt med Arborio-ris og kremet ost, noe som resulterer i et fyll som er rikt, mettende og deilig. les mer

Det er lett å gjette at en av hovedingrediensene i denne forretten er den velduftende urten oregano, som gir skalldyrene, bakt under et lag med krydrede brødsmuler, navnet sitt. Foruten oregano, formidles den pikante smaken av hvitvin, misopasta, les mer

Denne oppfinnsomme og originale versjonen av sangria bruker frosne hvite druer i stedet for isbiter. Cantaloupe-melonpuré fremhever melonnotene som ofte finnes i Pinot Grigio. Server sangriaen veldig kald. les mer

Denne klassiske brune sausen er en av de fem essensielle sausene i fransk matlaging, og brukes som base for en rekke andre kjøtt- og fjærkresauser, inkludert Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeira og Diable. Nøkkelen til tilberedningen er - les mer

Til tross for det fancy navnet, er dette en veldig enkel rett å tilberede til en elegant høytidsmiddag. Tynne kalvekoteletter stekes raskt i panne (et par minutter, så er de klare!), og så... les mer

• Suppe
• Hvitløksbruschetta

I motsetning til tradisjonell minestrone er denne vinterversjonen tykkere, rikere og varmende. Den inneholder vintergrønnsaker, inkludert squash, rikelig med bønner og små pastaretter. Når suppen står, vil pastaen absorbere væsken, og den kan tykne. les mer

• Kylling
• Maisgrøt med ost

Til denne oppskriften trenger du en stor ildfast kjele med lokk. Kyllinglår braiseres i hvitvin med rødløk, gulrøtter, tørkede aprikoser, hvitløk og rosmarin, noe som resulterer i en saftig og smakfull stek. Kjøttet er bokstavelig talt... les mer

• Kylling
• Pasta med pistasjpesto

Kyllinglår stekes til de er sprø, legges deretter i en stekepanne på en seng av sauterte sjampinjonger, fennikel, løk, timian og rosmarin, toppes med hvitvin og stekes til perfeksjon. Som en... les mer

• Saltlake
• Honningglasur
• Kylling
• Saus

Kyllingen legges i bløt i honninglake i en time, stekes deretter i ovnen og pensles med honningglasur noen minutter før den er ferdig. Kjøttet er mørt og saftig, og skinnet er sprøtt, søtt og krydret, og helt nydelig. les mer

Sjokoladebiter-stracciatella-is serveres med friske jordbær i dessertvinen Vin Santo for en sofistikert italiensk dessert som skriker sommer under den toskanske solen. Hvis du har biscotti, server dem med dessert. les mer

Denne tykke, osteaktige spinat- og artisjokkdippen lages på komfyren uten steking og serveres som forrett i en brødbolle, som også kan spises når dippen er ferdig. Dyppet i den deilige saften, vil den være en kjærkommen godbit til... les mer

Ree Drummond bestemte seg for å kombinere pasta med en populær steakhouse-rett – biff og kremete grønnsaker. Det ble fantastisk! La de mettende grønnsakene småkoke i en smakfull, kremete ostesaus og topp med kokt fettuccinepasta. Server med stekt... les mer

Denne middagen i verdensklasse er klar på bare 16 minutter! Saftige, stekte filet mignon-biffmedaljonger serveres på en seng av moste kokte poteter og stekt løk. Ree Drummond anbefaler kremet pepperrot til sausen, men det er ikke... les mer

Blekksprutblekk er en naturlig konditorfarge som gir blekksprutrisottoen din en rik svart farge og forsterker sjømatens smak. Prøv denne oppskriften hvis du vil imponere vennene dine med en virkelig original rett. les mer

• Majones med safran
• Paella

Lag en deilig og aromatisk spansk paella med blekksprut, chorizo, oliven, cherrytomater og en hemmelig ingrediens – blekksprutblekk, som vil gi risen en uvanlig svart farge og gjøre retten til en spektakulær godbit for – les mer

Ti fedd hvitløk og en hel flaske tørr hvitvin ... Det kan virke mye, men stol på Valerie Bertinelli: alle disse ingrediensene er essensielle for å tilføre saftighet og smak til denne mettende retten. Server steken med grønnsaker og ... les mer

Hver sommer bugner bondemarkedene av zucchini i alle farger og varianter. I motsetning til sin mer populære fetter, zucchinien, er pattypan-squashen en av de unike grønnsakene som bare er tilgjengelige om sommeren. For å vise frem dens fantastiske ... les mer

Denne oksebrysten er verdig et festbord. De fleste braiseringsmetoder bruker bare den flate siden av brystet. Denne oppskriften bruker imidlertid hele snittet, med de fetere og magrere sidene (flate og spisse), noe som resulterer i... les mer

Molly Yeh kombinerte alle smakene fra klassiske frokostpølser i en saftig oksebryst! Etter å ha brunet brystet, sauterte hun løk i det samme fettet i en stekepanne, og tilsatte deretter fennikelfrø, tørkede urter, rød pepperflak og hvitløk. For væsken, les mer

Pasta, biter av stekt kylling, fersk spinat og søte cherrytomater forelsker seg i denne deilige, lette pastaretten som du garantert også vil forelske deg i. Retten er lys og saftig, og den finrevede tomaten gir en spesiell smak. les mer

Rekescampi regnes med rette som den mest populære sjømatretten, men tilsetningen av lyse, saftige cherrytomater gir denne enkle oppskriften enda mer smak. Paprikaflak og chilipepper gir dybde i smaken, og hvitvin bidrar til å forsterke den. les mer

• Kyllingkraft
• Risotto

Hummerrisotto høres ut som en fancy restaurantrett, men den er faktisk enkel å lage hjemme. Cherrytomater er den perfekte måten å gi risottoen en frisk vri: syrligheten bidrar til å fremheve hummerens saftighet og... les mer

Stekte grønne tomater i et sprøtt maismelpanering er en klassisk tilbehørsrett i det amerikanske sørstatene, hvor de oftest tilberedes om sommeren. Denne oppskriften gir en dobbel dose saftige tomater takket være tilsetningen av søte, sprø cherrytomater. les mer

Denne enkle oppskriften er et flott alternativ til hverdagsmiddagen når du trenger noe friskt, varmt og mettende. Rekene kokes på få minutter, noe som gir et solid, men lett måltid, og fersk asparges og tomater er et sikkert tillegg. les mer

Navnet på denne retten kommer fra det italienske ordet for spelt, farro, og den tilberedes på samme måte som risotto. Spelten stekes lett i olje og kokes deretter gradvis i en sjømatkraft med tilsetning av ekte krabbekjøtt. Og den grønne... les mer

Denne oppskriften ble inspirert av klassisk fransk løksuppe, men i stedet for krutonger bruker den kraftig spelt med en litt nøtteaktig smak som perfekt komplementerer søtheten av karamellisert løk. Øs suppen i boller og topp den rikelig med ost og... les mer

Butternut squash er den perfekte ingrediensen til safranrisotto: den naturlige sødmen balanserer den sterke, krydrede smaken av safran på en harmonisk måte. Squashen kokes ikke sammen med risen, men stekes separat og tilsettes risottoen helt på slutten. En annen... les mer

Soppravioli småkokes i en kremet Alfredo-saus med artisjokker og grønne erter for en deilig vegetarmiddag som hele familien vil elske. Fersk estragon, med sin søte lakrisnote, gir retten en unik smak. les mer

Denne venetianske paellaen er laget med en rislignende pasta kalt orzo i stedet for tradisjonell ris, italiensk pølse, kylling og sjømat. Sjømaten kan være reker, blåskjell eller begge deler. Takket være tilsetningen av hvitt... les mer

Denne deilige retten passer perfekt til festbordet. Svinekam fylt med ost og skinke stekes til den er vakkert brunet, deretter braiseres den til kjøttet er saftig og osten smelter inni. Serveres med rømme. les mer

Forfriskende hvit sangria lages med tørr hvitvin og de fineste modne steinfruktene, inkludert fersken, nektariner, plommer og mango. Den siste finishen er musserende vin. Topp hvert glass sangria rett før servering, og... les mer

Lillet Blanc er en fransk aromatisert vin med fruktige, urteaktige og blomsteraktige noter, ofte brukt i elegante cocktailer. Denne Lillet Blanc-baserte drikken med fersken- og appelsinskall vil garantert forbedre smaken din... les mer

Det kunne ikke vært enklere å gjøre vanlig vin om til en forfriskende musserende drikk! Bare tilsett club soda, en limebåt og isbiter i et glass tørr hvitvin. En perfekt sommercocktail til søndagsbrunsj, et utdrikningslag eller en elegant middag. les mer

Forfriskende, fruktig hvit sangria er den perfekte drikken til sommerfester ved grillen eller bassenget. Det beste med den er at du kan tilsette hvilken som helst sesongfrukt. I ferskensesongen kan du lage en sangria med fersken og friske bringebær. les mer

Hvis du leter etter en rask og enkel oppskrift på deilig laks, kan du prøve posjering. Fiskebitene kokes på svak varme i en liten mengde vann med vin og sitronsaft, og på bare noen minutter blir de utrolig saftige og møre. les mer

Denne smakfulle risottoen ble inspirert av den kreolske retten «skitten ris», der ris kokes med kjøttdeig, noe som gir den en skitten, men likevel helt deilig smak. Denne oppskriften bruker rå italiensk pølse i stedet for vanlig kjøttdeig. les mer

«Denne oppskriften passer godt til all slags sjømat, ikke bare reker. Safran gir retten en klassisk, fristende smak. Du trenger ikke å tilsette persille på slutten hvis du ikke har det, men det gjør retten friskere og lysere. Du kan også bruke hakket...» les mer

Haninat-gresskar ligner på butternut squash i utseende, men det er søtere, mindre og har et tynnere skall. Det er perfekt til en prangende middag, hvor halvdelene fylles, stekes og serveres hele på en tallerken. les mer

• Hvitløksolje
• Sopp

Disse soppene med et søtt og krydret fyll av ekte krabbekjøtt kan serveres som en festlig forrett eller tilbehør. Hvitløk og sitronsmør gir en fantastisk smak. Stek de fylte soppene til de er sprø og - les mer

Denne hvite sangriaen er laget med tørr hvitvin og smaksatt med jordbær og kiwi. Drikken er forfriskende og lett, perfekt for både en varm sommerdag og de første vårdagene, når luften er fin midt på dagen. les mer

Kalkunbryst med skinn stekes i smør med aromatiske urter og hvitløk til det er lett brunet for å forsegle saften, deretter stekes det ferdig i ovnen, noe som resulterer i et saftig og sprøtt skinn. Sluttproduktet er les mer

• Porchetta
• Saus

"Porchetta er en deilig toskansk svinekjøttrullade med urter og krydder, saktebakt i ovnen. Hvert år liker jeg å legge til noe nytt, og denne gangen bestemte jeg meg for å erstatte svinekjøttet med kalkunbryst. Jeg fylte den med en velsmakende..." les mer

Fyll kyllingfiletene med en blanding av spinat, stekte paprikaer, brødsmuler og parmesanost, rull dem sammen og stek til de er ferdige. Bruk den deilige kraften som er igjen i pannen til å lage en rask vinsaus. Hell den over... les mer

• Braciole
• Saus
• Smørbrød med pølse, paprika, løk og provolone

Til en stor søndagsmiddag kan du lage denne italienske oksebraciolen med spinat, egg, rosiner, pinjekjerner og parmesan. Braisen småkokes i tomatsaus med italiensk pølse, som du kan spare til en annen dag. les mer

Alfredo-pasta i en herlig kremet parmesansaus blir enda mer mettende og deilig når den stekes i en gryte. Frityrstekte sjampinjonger og spinat gir saftighet, og et lag med grove panko-brødsmuler gir en behagelig sprøhet. les mer

Hvis du har kalkun eller kylling igjen etter en høytidsmiddag, lag tetrazzinipasta med kalkun, spinat og sopp i en kremet saus. Spinat regnes vanligvis ikke som en tradisjonell ingrediens i tetrazzini, men det gir smak. les mer

Ree Drummond lager denne mettende retten med rester fra Thanksgiving- eller julemiddager. Spaghetti blandes med sopp, kalkun, ost og bacon og bakes til perfeksjon. Denne oppskriften er enkel å tilpasse til hva du har for hånden. les mer

Denne pastagryteoppskriften er en fin måte å bruke opp rester av stekt kalkun (eller kylling). Men i tillegg til kylling og pasta er den full av grønnsaker, sopp, en kremet saus og klissete ost, noe som gjør disse tetrazzinene til en familiefavoritt. les mer

• Braisert purre
• Lammeribber med rosmarin og hvitløk
• Kamskjell med Beurre Blanc

Surf and turf-retter (kjøtt og sjømat) er en flott måte å skjemme bort dine kjære på restaurantgodter hjemme. Rachel Rays surf and turf-versjon kombinerer kamskjell med en beurre blanc-saus og en saftig lammeribbe med sprø... les mer

• Kjøttsaus
• Lasagne

Denne supersmakende, saftige og fyldige lasagnen er fylt med en tykk, kjøttfull saus laget av kjøttdeig av svinekjøtt og søt italiensk pølse, sammen med tre typer ost: mozzarella, parmesan og ricotta. Den er utrolig seig og lokker med aromaer av middelhavsurter. les mer

«Moren min hadde noen velprøvde oppskrifter til julemiddager, og denne pastaen var alltid en hit», sier oppskriftsforfatter Stephen Jackson. «Det er en av favorittrettene mine, og det er den som fikk meg til å like sjømat. Det fine med det er—» les mer

Bruk frosne artisjokker og grønne erter i denne pastaen og nyt den fantastiske vårsmaken hele året. Og de salte bitene av prosciutto er et fantastisk supplement til de saftige grønnsakene. Denne pastaen koker raskt og er perfekt til: les mer

• Risotto
• Topping

I motsetning til de fleste andre risottooppskrifter, blandes ikke soppen med risen i denne versjonen, men kokes separat og serveres som topping. Dette gjør at retten ser mer elegant og appetittvekkende ut. Kombinasjonen av aromatiske sopper og delikat, kremet risotto er... les mer

Skinke og grønne erter er de enkleste og rimeligste ingrediensene til en deilig og behagelig risotto. Dryss den ferdige retten med frisk mynte og revet sitronskall for en vårlig smak. Server som en frittstående rett eller på... les mer

• Koteletter
• Risotto med fontina og kylling

Denne oppskriften er en fin måte å bruke opp rester av risotto, som er mindre tiltalende når den varmes opp igjen. Form kald kylling- og fontinarisotto til karbonader, vend dem i brødsmuler og stek til de er sprø. les mer

Dra nytte av den korte sesongen når ferske erter dukker opp på bondens markeder og lag denne luksuriøse risottoen med grønne erter og stekte enoki-sopp. Den passer utmerket til en Pinot Grigio eller Chardonnay. Tilsett de riktige ingrediensene: les mer

Denne enkle oppskriften på ovnsbakt kylling er et must for enhver hjemmekokk. Én kylling gir deg en deilig middag, rester er supre til smørbrød eller salater, og kyllingkroppen (som kan fryses i opptil en måned) er perfekt til matlaging. les mer

Denne risottooppskriften bruker stålskårne havregryn i stedet for tradisjonell Arborio-ris, men den tilberedes med den samme klassiske teknikken: tilsett varm kraft til havren i små porsjoner til havren er mør. Rør risottoen hele tiden. les mer

Ha denne enkle oppskriften på deilige reker for hånden, slik at du kan glede gjestene dine når som helst. Rekene stekes i panne og toppes med en smakfull hjemmelaget persille-hvitløkssaus og en skvett konjakk. Server som forrett eller... les mer

• Vafler
• Reker

Denne oppskriften er inspirert av den populære amerikanske soul food-retten kylling og vafler, hvor sprøstekt kylling serveres med luftige belgiske vafler og dryppes med en søt og krydret saus. I stedet for kylling, kok reker i en cajun-saus og server dem - les mer

Naturlige svinekoteletter med bein vendes i mel og stekes i panne til de er møre inni og sprø utenpå. Vekten som er igjen i pannen og hvitvinen brukes til å lage en lett sitron-kapersaus, som... les mer

• Smaksatt pisco
• Piña Pisco

Denne cocktailen er laget med hjemmelaget pisco, så planlegg på forhånd. Piscoen er tilsatt krydret te, appelsinskall og mynte i minst 24 timer, hvoretter den er klar til bruk. Server den med ananas og... les mer

Nyt havets overflod i denne aromatiske gryten med et glass tørr hvitvin. Muslinger, blåskjell, kamskjell og torskebiter småkokes i en smakfull kraft av fennikel, sjømat og tomater. Sørg for å fjerne eventuelle uåpnede skjell fra pannen. les mer

Denne elegante kjøttkaken er fylt med smakene og nyansene til en klassisk Thanksgiving-middag. Denne godbiten vil garantert imponere gjestene dine. Perfekt for en stor høytid eller en søndagslunsj med kjære, den er også perfekt. les mer

Stek blomkålbuketter i ovnen, og for å gi dem et bredt spekter av smaker, pynt dem med varm, velduftende olivenolje, kapers og Fresno-pepper. Server som tilbehør til enhver kjøtt-, fjærkre- eller fiskerett. les mer

Selv om vinteren kan du lage en budsjettvennlig risotto med sesongens grønnsaker som løk og gulrøtter, noe som gir den et virkelig elegant italiensk preg. Før du tilsetter grønnsakene i risottoen, stek dem i ovnen for å få frem den naturlige sødmen og fyldigheten. les mer

En velduftende tomatsaus med oliven er den perfekte basen for denne enkle stekte eggretten, som stekes på komfyren under lokk for å sikre at egget stivner perfekt på hviten og flytende på plommen. Server den med en tykk brødskive for... les mer