Kamskjell på spyd "Pina Colada"

Stemmer: 1

Slik lager du - Kamskjellspyd "Pina Colada"

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kamskjell på spyd "Pina Colada" - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 store kamskjell
1 boks (280 g) frossen tint piña colada-miks basert på kokosmelk, helst Bacardi
1/2 kopp lett rom
340 g fersk ananas, kuttet i 2,5 cm store biter
1 teskje malt sort pepper
1 teskje knust hvitløk
1/2 ts salt
1/2 kopp ristede grove søte kokosflak

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kamskjell, rom, hvitløk, kokosflak, Ananas

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg 8 bambusspyd i bløt i vann i minst en time.

I en stor pose med glidelås, bland kamskjell, piña colada-blanding, rom, salt, pepper og hvitløk. Press ut eventuell luft og forsegl posen. Trykk forsiktig for å blande.

Mariner i kjøleskapet i 15 til 30 minutter. Ikke la kamskjellene ligge i marinaden lenger enn dette, da vil skalldyrene begynne å koke.
Klargjør grillen for direkte varme, eller plasser en gassgrillpanne over middels varme. Smør grillristen lett rett før steking.

Ta kamskjellene ut av marinaden og kast marinaden. Tre 3 kamskjell på 4 spyd, vekselvis med ananasbiter. Krydre med salt og pepper.
Råd: Hvis du griller i ovnen eller bruker grillpanne, tørk kamskjellene før du griller.

Dryss ristet kokos over en tallerken. Legg kamskjellene på en varm, oljet grill og grill til de er ugjennomsiktige og gjennomstekt, ca. 3–4 minutter per side. Grill ananasen til den er svidd og litt mør, ca. 4 minutter. Ta den av grillen og pensle begge sider med ristet kokos umiddelbart. Server varm.

Hjemme: Mariner kamskjellene og tre dem på spyd som anvist. Forvarm grillen i ovnen. Legg spydene på en lett smurt stekeplate eller en ildfast form. Grill spydene, 10 cm fra grillen, i 3–4 minutter per side. Server som anvist.