Glutenfrie brownies med kokosmel
Stemmer: 75
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kaker
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kaker
Kokosmel er rikt på fiber og er laget av tørket, malt kokoskjøtt. Det er en utmerket erstatning for vanlig mel, og gir en subtil kokossmak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 225 g smør, pluss ekstra til å smøre folien
- 1,5 kopper kokosmel
- 1/3 kopp kakaopulver
- 1/2 ts fint salt
- 110 g halvsøt eller bittersøt sjokolade, hakket
- 2 ss sukker
- 4 store egg, lett pisket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, mel, egg, kakao, kokosmel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en ildfast form på 23 x 33 cm med folie, men la det være 5 cm ekstra folie på minst to sider. Smør folien med smør.
I en middels stor bolle, visp sammen kokosmel, kakaopulver og salt. Smelt smør og sjokolade i en liten kjele over middels varme under omrøring. La det avkjøles litt. Rør inn sukker og egg. Tilsett melblandingen og bland godt. - Hell røren i den forberedte formen og stek i 30–35 minutter, til en tannpirker stukket i kaken kommer ut ren.
La kaken avkjøles helt på en rist uten å ta den ut av formen. Løft kaken opp etter de overhengende kantene på folien. Skjær den i 16 firkanter. Oppbevar den i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
