De beste brownie-oppskriftene

Den beste myke brownien

Her er noen tips og triks for den perfekte saftige brownien. Kombinasjonen av halvsøt sjokolade og kakaopulver skaper en utrolig, rik sjokoladesmak som alle elsker. Før du tilsetter smøret i røren, rist den til den er mørk gyllenbrun for å gi en behagelig nøtteaktig smak som preger desserten. Litt kremfløte bidrar til å holde browniene saftige inni. Det blir den beste brownien du noen gang har smakt: myk inni, med en deilig sprø skorpe utenpå.

Oppskrift: Den beste myke brownien

Browniekake

Denne sjokoladekaken ble inspirert av Little Debbies «Space Brownie»-snack – en mørk sjokoladekake toppet med fargerike gelébønner. Kakebunnen er en myk, supersjokoladeaktig brownie, toppet med en silkemyk ganache og pyntet med regnbuefarget strøssel.

Oppskrift: Browniekake

Kakaobrownie

Alton bruker kakaopulver i browniesene sine, noe som gir dem en rik sjokoladesmak.

Oppskrift: Kakaobrownies

Marmorert brownie-ostekake

Kombiner to favorittdesserter i disse hybridkakene. Det er enkelt å oppnå marmoreffekten med et trespyd, men du kan også bruke en tannpirker eller spissen av et digitalt termometer.

Oppskrift: Marmor "Brownie"

Brownie med Nutella

Ingen sjokolade, ikke noe problem! Du kan fortsatt lage fyldige brownies selv uten en av de viktigste ingrediensene. Bare erstatt den med sjokoladepålegg.

Oppskrift: Brownie med Nutella

Brownie i en stekepanne

Hvem sier at stekepanner bare er til eggerøre? Avslutt middagsselskapet med Inas miniatyr-stekepannebrownies for en unik presentasjon og forenklet opprydding.

Oppskrift: Nutella-brownies i en stekepanne

Sjokoladetrøffelbrownie

Den rike sjokoladesmaken og den myke, klissete konsistensen til denne brownien oppnås ved å tilsette en blanding av smeltet halvsøt og usøtet sjokolade i røren. Vær forsiktig så du ikke oversteker brownien, så blir den perfekt: saftig inni og sprø utenpå.

Oppskrift: Fudge-brownie

Browniekjeks

Ree bruker smeltet sjokolade og kakaopulver for å lage fyldige, saftige brownies som hun kaller «definitivt sjokoladeaktige».

Oppskrift: Browniekjeks

Glutenfrie brownies med kokosmel

Kokosmel er rikt på fiber og er laget av tørket, malt kokoskjøtt. Det er en utmerket erstatning for vanlig mel, og gir en subtil kokossmak.

Oppskrift: Glutenfrie brownies med kokosmel

8 smaker browniekjeks

Hvis variasjon er livets krydder, tilbyr denne desserten laget med ferdigkjøpt kakeblanding og kakedeig en rekke deilige variasjoner.

Oppskrift: Assorterte shortbread-kjeks på én stekeplate

Brownies med kaffeglasur

Giada bruker ferdigkjøpt brownieblanding til denne raske og enkle desserten. Når de er avkjølt, topper du browniene med en kaffe-vaniljeglasur – de ser ut som om du har brukt hele dagen på å lage dem.

Oppskrift: Brownies med kaffeglasur

Fiken- og valnøttbrownies

Disse sjokoladebrowniesene er søtet kun med tørkede fikener og dadler, og de er deilige og inneholder 5 gram fiber.

Oppskrift: Fiken- og valnøttbrownies

Klassisk brownie

Disse browniesene er en gyllen middelvei, og vil appellere til både de som liker en fyldigere smak og de som foretrekker en lettere tekstur.

Oppskrift: Klassisk brownie

Tofargede peanøttsmørbrowniekjeks

Hvorfor velge én kjekssmak når du kan kombinere tre? Peanøttsmør-, brownie- og sukkerkjeksdeig er virvelformet og stekt til én stor kjeks. Denne porsjonen kan oppbevares i fryseren til baking på hverdagskvelder eller festgaver.

Oppskrift: Peanøttsmør-browniekjeks

Brownie med to ingredienser

Hemmeligheten bak disse saftige browniesene med to ingredienser er å separere eggehvitene og piske dem til stive topper før du vender dem inn i sjokoladen. Dette bidrar til å skape tekstur og holde browniesene saftige og luftige etter steking.

Oppskrift: Brownie med 2 ingredienser

Sjokoladebelagt brownie

Disse browniesene blir enda bedre når du topper dem med silkemyk sjokoladeglasur.

Oppskrift: Brownie med sjokoladeglasur

Peanøttsmørbrownie med kringler

Kremete peanøttsmør, sprø kringler og klissete sjokolade – Valeries brownies har alt. Hun lager denne desserten til en viltfest, men den er perfekt for grilling eller spesielle anledninger.

Oppskrift: Peanøttsmørbrownie med kringler

Brownies med olivenolje

Olivenolje er rett og slett laget for brownies. Browniesene blir mer «modne» med en særegen naturlig smak. Olivenolje er en utmerket erstatning for smør, da den gir desserten en tett tekstur og beriker den med enumettet fett.

Oppskrift: Brownies med olivenolje

Ostekake med browniebunn

Brownie og ostekake er nå ett: to populære amerikanske godbiter kombinert til en fantastisk dessert. Du trenger aldri å velge mellom dem igjen.

Oppskrift: Ostekake med browniebunn

Brownie med tre ingredienser

Mel, egg og sjokolade-hasselnøttpålegg er alt du trenger til Rees tette brownies.

Oppskrift: Brownie med tre ingredienser

Brownie med karamell

Ree tilsetter dulce de leche i sjokoladebrowniesene sine og vender det inn i røren med en kniv, slik at det dannes karamellvirvler. Når de er varme, virker browniesene for myke og klissete, men de blir faste når de avkjøles.

Oppskrift: Brownie med dulce de leche karamell

Meksikanske brownies

Aarons brownies er spesiallaget med meksikansk kanel og piquin chili. Hvis du ikke finner piquin chili, kan du erstatte dem med cayennepepper.

Oppskrift: «Brownie» fra Aaron Sanchez på meksikansk

Brownie - sjokoladepålegg

Dette smørbaserte pålegget smaker som brownies, men smører seg like lett som peanøttsmør; du kan tilsette det i iskrem eller milkshakes, eller lage det i kakesmørbrød (smør det på den ene halvdelen av en dobbel sandwich-kjeks).

Oppskrift: Brownie - sjokoladepålegg

Pekannøttbrownie

En himmelsk myk sjokoladebrownie toppet med et søtt, sprøtt lag med pekannøttpai er ren nytelse for elskere av brownies, nøtter og sjokolade generelt. For å sikre at lagene holder seg tydelige når disse to klassiske dessertene kombineres, stek brownien først, topp den deretter med et lag med pekannøttpaifyll, og stek igjen. I ovnen vil sirupen fra det øverste laget flyte inn i brownien, noe som skaper en spesielt saftig og rik brownie. Nyt denne desserten lunken med en kule vaniljeis.

Oppskrift: Pekannøttbrownie

S'mores-brownie

Denne hybriddesserten er perfekt når du har lyst på klassiske s'mores uten behov for bål. I denne oppskriften fungerer brownies som sjokolade, og skaper et deilig, klissete lag mellom grahamkjeksene og de smeltede marshmallowsene.

Oppskrift: Brownie S'mores

Kaffe- og kanelbrownie

Å tilsette pulverkaffe og malt kanel i sjokoladerøren forvandler en enkel brownie dramatisk. Smaken blir rikere og mer kompleks, mens teksturen er like myk og tett i midten som alle elsker brownies. Oppskriften er utrolig enkel, og du vil ha brownies på bordet på under en time.

Oppskrift: Kaffe- og kanelbrownie

Brownie-pudding

Ainas fantastiske dessert er den perfekte kombinasjonen av sprø browniekanter og et mykt puddingfyll.

Oppskrift: Brownie-pudding

Varm sjokoladebrownie

Disse browniesene er utrolig enkle å lage, og det å tilsette varm sjokoladeblanding gjør dem virkelig spesielle. Lyst på en meksikansk sjokoladeversjon? Bare tilsett 1 teskje malt kanel i de tørre ingrediensene og dryss over en klype chilipulver på hver brownie.

Oppskrift: Varm sjokolade marshmallow brownie

Mikrobølgeovnsbrownies

Har du mikrobølgeovn og 20 minutter til overs? Det er alt du trenger for å lage disse raske browniesene.

Oppskrift: Mikrobølgeovnsbrownies

Bananbrødbrownies

Brownies og bananbrød, to populære amerikanske bakevarer, tas til et nytt nivå i denne oppskriften. En myk sjokoladebrownie er tilsatt fuktige bananbrødflekker. Den er utrolig deilig og unik, som en marmorkake der du ikke kan bestemme deg for hvilken del som er best, mens du nyter den overdådige kombinasjonen.

Oppskrift: Bananbrødbrownies

Valnøttbrownies

Pulverkafegranulat forsterker sjokoladesmaken i Inas oppskrift, og med bare én kopp mel blir browniesene ganske saftige. Det er mye sjokolade her, men oppskriften gir en stor porsjon brownies.

Oppskrift: Valnøttbrownies

Brownie-kake i saktekoker

Denne enkle kaken fanger de beste elementene ved myke, varme brownies: den er seig inni og litt sprø i kantene. Den kommer sammen ganske raskt og er en god unnskyldning for å bruke slow cookeren til dessert.

Oppskrift: Slow Cooker Gooey Brownies

Brownie (keto-diett)

Keto-diettdeltakere har ingen grunn til å nekte seg selv en deilig, rik sjokoladebrownie. Denne diettvennlige brownien er en hit hos alle, selv de som ikke er på diett. Den er laget med naturlig, sukkerfri sjokolade, erytritol og mandelmel.

Oppskrift: Brownie (keto-diett)

Meksikansk sjokoladebrownie

Hvilken meksikansk rett ville være komplett uten kombinasjonen av sjokolade og sterk pepper? Disse bakverkene har en særegen krydret smak takket være kanel og cayennepepper.

Oppskrift: Meksikansk sjokoladebrownie

Brownies med kokosglasur

Du finner ikke en mer sofistikert dessert. Trisha topper tradisjonelle brownies med kremet kokoskrem.

Oppskrift: Brownies med nøtter og kokos

Miso- og valnøttbrownies

Japansk misopasta tilsettes vanligvis i salte retter (supper, dressinger, sauser). Den salte smaken kan imidlertid også brukes til å forsterke sødmen i desserter. Det er ingen hemmelighet at salt er en viktig ingrediens når det gjelder baking. I denne oppskriften tilsettes en generøs mengde myk hvit misopasta i deigen i stedet for vanlig salt, noe som forsterker sjokoladesmaken og gjør den rikere. Valnøtter gir en kontrastfylt sprøhet til den myke kaken. Den siste finishen er en misoglasur, som tar kombinasjonen av søtt og salt til et helt nytt nivå.

Oppskrift: Miso- og valnøttbrownies

Rød fløyelsbrownie

For å lage denne red velvet-desserten lager Sunny et brownie-lag og et ostekake-lag før hun blander inn brownie-blandingen.

Oppskrift: Røde fløyelsvirvelbrownies

Brødpudding med brownies og kokosgodteri

Nancy elsker å lage denne deilige godbiten til utdrikningslag og spesielle anledninger. For en spesiell vri blander hun brødpuddingen med browniebiter og kokosgodteri.

Oppskrift: Brownie-brødpudding med kokosbiter